今日の食パン
September 19, 2011
雑穀食パン
雑穀ごはんは白米のごはんよりも体に良いということで、炊飯用の雑穀ミックスを大量に購入したのですが、1日1合しか炊かないため、なかなか減らない。
「全粒粉パンができるのなら、雑穀パンもアリだろう」てことで、炊飯用の雑穀ミックスでトライ。
雑穀ミックスは、「はくばく 五穀ごはん 穀物専科」を使用。
米粒ぐらいの大きさだったので、ミルで軽く挽いてから入れました。なので、見た目は普通の食パンと変わりませんが、皮はパリっと、中はふわっと、程よいプチプチ食感で、大成功！
