ホームベーカリーで焼きたてパン日誌

ここ数日、お天気が良かったので、ブルーベリーを干してみた。

釣具屋さんで調達した干物用の干し網に、竹ざるに広げたブルーベリーを入れ、「日が出たらベランダに吊るし、日が落ちたら室内へ入れる」を3日間。

200gあったブルーベリーが乾きに乾いて30gに！1粒ほおばってみたら味が凝縮されていて濃ゆくて甘い！

市販のドライブルーベリーって砂糖や添加物入りが多いし、値段も高めなので、買おうって気にならなかったんだけど、これからは干物に最適な時期になってくるので、ガンガン干してこ♪

で、

当然パンに入れましたとも。