ハヤシのちぎりパン
材料
(1斤分)
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ◆強力粉 | 200g |
| ◆砂糖 | 10g |
| ◆スキムミルク | 7g |
| ◆塩 | 3g |
| ◆バター | 10g |
| ◎ハヤシソース | 50g |
| ◎水 | 95ml |
| ドライイースト | 3.5g |
| ☆ハヤシソース | 約100g |
| ☆スライスチーズ *1 | 1枚 |
- *1 : とろけるタイプを使用
作り方
- ◆印の材料を中央を高くして入れる
- ◎印のハヤシソースと水を周囲に回しながら入れる
- イースト容器にドライイーストを入れる
- コース=「ドライイースト」、メニュー=「メロン」を選び、スタート
- ☆印のチーズを12等分に切っておく
- ピッピッと鳴ったら、パンケースから生地を取り出し、パン羽根をはずす。
- 生地を12等分し、☆印のチーズを1片、ハヤシソースを小さじ1強ずつ包む
- 包んだ生地をランダムにパンケースに戻し、スタートキーを押す
- 焼き上がったら、パンを取り出して金網などの上で粗熱をとる
コツ・ポイント
☆印のハヤシソースは、具が大きければ刻み、煮詰めて水分を飛ばし、冷ましておきます。
- 作業できる時間は15分間なので、具材や道具類は事前に準備しておきます。
- メロンコースは焼き色が選べないので、周囲が焦げ付くようなら、焼き上がり2～3分前に取り出します。