ホームベーカリーで焼きたてパン日誌

材料

(1斤分)

作り方

1. ◆印の材料を中央を高くして入れる。
2. 水を周囲に回しながら入れる
3. イースト容器にドライイーストを入れる
4. コース=「ドライイースト」、メニュー=「メロン」を選び、スタート
   
5. 作業2～3分前になったら、☆印のバナナを3mm厚にスライスしておく
6. ピッピッと鳴ったら、パンケースから生地を取り出し、パン羽根をはずす
7. 生地を2等分し、それぞれを20×30cmに伸ばし、カスタードクリームとチョコカスタードを塗り、バナナを散らしたら、2枚を重ねて、横長の長方形(縦20cm×横30cm)の向きにして、手前からくるくる巻く
8. 縦に3等分に切り、断面が見えるように三つ編みにし、編み始めと編み終わりを閉じて輪にする
   
9. 閉じ目をを下にしてパンケースに戻してふたを閉め、スタートキーを押す
10. 焼き上がったら、パンを取り出して金網などの上で粗熱をとる

コツ・ポイント