ホームベーカリーを使って焼いた手作りパンの実践記です。レシピも公開しています。
(1斤分)
材料 | 分量 |
---|---|
◆強力粉 | 200g |
◆米粉 *1 | 50g |
◆砂糖 | 20g |
◆スキムミルク | 12g |
◆塩 | 3g |
◆バター | 10g |
◆オリーブオイル | 10g |
カットトマト缶 *2 | 180g |
ドライイースト | 3g 〔5g〕 |
◎玉ねぎ | 1/2個 |
◎にんにく | 2かけ |
◎オリーブオイル (炒め用) | 大さじ1 |
▲乾燥バジル | 小さじ1 |
▲乾燥オレガノ | 小さじ1 |
▲塩 | 微量 |
▲黒こしょう | 少々 (10振りくらい) |
☆スライスチーズ *3 | 2枚 |