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お肉をやわらかく美味しく仕上げる「肉たたき」。硬いお肉も筋までしっかりほぐし、火の通りを均一にしてジューシーな仕上がりに。ステーキやとんかつ、鶏むね肉の下ごしらえに最適です。凹凸のあるハンマー面で効..

お肉の筋や繊維をカットしてやわらか仕上げに!

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●肉の筋や繊維を叩いて切断することで、いつものお肉を柔らかく美味しく仕上げることができる、家事問屋の肉たたき。●肉の厚みが均等になるので短時間で火が通り、焼きむらを防ぎます。また、焼いた時の縮みも防ぎ..

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