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  • カテゴリ : 牛刀

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日本が誇る刃物の産地「関」で培われた伝統の職人技と革新的な

関孫六　要　切付6寸半　195mm ハンズ

本体サイズ（約）：幅51×奥338×高23mm刃渡りサイズ（約）：195mm重量（約）：161g原産国：日本

シャープな切れ味が自慢です。肉や野菜などをカットするのに最

グローバル（GLOBAL）　牛刀20cm　G-2 ハンズ

本体サイズ（約）：全長33×刃渡り20×刀幅4.5cm刃付け：両刃重量：170g食洗機対応：不可素材：［刀身］刃物用ステンレス（モリブデン・バナジウム入）　［柄］18-8ステンレス 原産国：日本

日本が誇る刃物の産地「関」で培われた伝統の職人技と革新的な

関孫六　要　切付4寸　120mm ハンズ

本体サイズ（約）：幅39×奥240×高18mm刃渡りサイズ（約）：120mm重量（約）：77g原産国：日本

切れる、しかもサビにくい。肉・魚料理に。

ミソノ（Misono）　牛刀　18cm ハンズ

本体サイズ（約）：刃渡り18cm素材：[刃部]ステンレス・モリブデン鋼　[柄部]積層強化木原産国：日本

切れ味長持ち、モリブデンバナジウム鋼を採用した継ぎ目のない

ヴェルダン（Verdun）　牛刀　OVD-12　185mm ハンズ

本体サイズ（約）：全長315mm　［刃渡り］185mm　［板厚］1.8mm 重量（約）：130g 食洗機対応：可素材：［刀身］モリブデン鋼、［柄仕込］18-8ステンレス 原産国：日本

軽量で扱いやすい、関孫六ブランドのエントリーシリーズ

貝印（KAI）　関孫六　わかたけ　牛刀包丁　180mm　食洗機対応 ハンズ

本体サイズ（約）：全長308mm刃渡りサイズ（約）：長180mm重量（約）：106g食洗機対応：可原産国：日本

急冷技術で鋭い切れ味と高い耐久性を実現

ティファール（T−fal）　アイスフォース　シェフナイフ　18cm　K24201 ハンズ

サイズ（約）：［本体］幅4.7×奥2.0×長30.3cm　［刃渡り］18cm重量（約）：160ｇ素材：［刃］ステンレス鋼　［ハンドル］ABS(アクリルニトリル・ブタジエン・スチレン)樹脂

鋭い切れ味が持続するステンレス三層鋼

関孫六　萌黄　牛刀　180mm ハンズ

本体サイズ（約）：幅44×奥305×高17mm刃渡りサイズ（約）：180mm重量（約）：113g

調理現場での衛生管理に最適

関孫六　オールステンレス　牛刀　210mm ハンズ

本体サイズ（約）：幅47×奥337×高17mm刃渡りサイズ（約）：210mm重量（約）：170g素材：［刃］ハイカーボンステンレス刃物鋼　［柄］ステンレススチール原産国：日本

しなやかでエレガントなデザインとコストパフォーマンスを追求

関孫六　10000CL　牛刀　180mm ハンズ

本体サイズ（約）：幅45×奥310×高23mm刃渡りサイズ（約）：180mm重量（約）：140g原産国：日本

肉や魚・野菜の調理に最適です。

ヘンケルス　ロストフライ　牛刀　10054‐880 ハンズ

本体サイズ（約）：幅3.7×奥30×高1.5cm刃渡り18cm 素材・原材料：刃部ー特殊ステンレス刃物鋼、ハンドルーABS樹脂 原産国：日本

錆びにくい、良く切れる、研ぎやすい。ステンレスモリブデン鋼

ミソノ（Misono）　モリブデン鋼　牛刀ツバ付き　21cm ハンズ

本体サイズ（約）：全長33.6cm、刃渡り21cm素材：[刃部]13クロム・ステンレス・モリブデン鋼　[柄部]強化木原産国：日本

鋭い切れ味を長く保つ。

KAI　関孫六　ダマスカス　牛刀　210mm ハンズ

本体サイズ（約）：刃渡り　21cm素材・原材料：[刃]ダマスカス鋼　[柄]積層強化木　[口金]ステンレス鋼原産国：日本

日本刀を彷彿とさせる美しい33層のダマスカス模様。

貝印（KAI）　関孫六　ダマスカス　牛刀　AE5204　180mm ハンズ

本体サイズ（約）：幅44×高23×全長310mm　［刃渡り］180mm　［板厚］2mm重量（約）：158g食洗機対応：不可素材：［刃体］ステンレス複合材　［柄］積層強化木　：［口金／尻金］ステンレススチール原産国：日本

切れ味が冴え、しかもサビにくい。ステンレス・モリブデン鋼を

ミソノ（Misono）　モリブデン鋼　牛刀　18cm ハンズ

本体サイズ（約）：刃渡り18cm素材：[刃部]13クロム・ステンレス・モリブデン鋼　[柄部]強化木原産国：日本

木の風合いが活きる美しい白木ハンドル

貝印（KAI）　関孫六　しらあい　牛刀　AB5483　180mm ハンズ

本体サイズ（約）：全長308mm刃渡りサイズ（約）：180mm重量（約）：222g素材：［刃］モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼［柄］積層強化木原産国：日本

錆びにくいステンレス3層鋼

貝印（KAI）　関孫六　茜　牛刀　AE2907　180mm ハンズ

本体サイズ（約）：幅44×高18×全長305mm　刃渡り180mm刃付形状：両刃重量（約）：136g耐熱温度（約）：［柄（ナイロン）］170度　［柄（POM樹脂）］140度食洗機対応：可素材：［刃体］ステンレス複合材　［口金］..

高級感のある美しい槌目模様

関孫六　いまよう　牛刀　150mm ハンズ

本体サイズ（約）：幅38×奥276×高17mm刃渡りサイズ（約）：150mm重量（約）：139g素材：［刃］モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼［口金］ステンレススチール［柄］積層強化木原産国：日本

高級感のある美しい槌目模様

関孫六　いまよう　牛刀　180mm ハンズ

本体サイズ（約）：幅41×奥306×高17mm刃渡りサイズ（約）：180cm重量（約）：163g素材：［刃］モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼［口金］ステンレススチール［柄］積層強化木原産国：日本

一体構造の関孫六オールステンレスタイプ。

貝印（KAI）　関孫六　匠創　シェフズナイフ　AB5158　180mm ハンズ

本体サイズ（約）：幅47×高20×全長314mm　［刃渡り］180mm　［板厚］2mm重量（約）：142g食洗機対応：可素材：［刃体］モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼　［柄］18-8ステンレススチール原産国：日本

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