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  • カテゴリ : 中華、エスニック調味料

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鶏ガラ本来のしっかりとしたコクと旨みがある顆粒状だしの素です

YOUKI ユウキ食品 ガラスープ 500g×12個入り 212181

和・洋・中、どんな料理にもご使用いただけます。

回鍋肉を作るのに便利な合わせ調味料です

YOUKI ユウキ食品 回鍋肉ソース 1.2kg×6本入り 210123

まろやかな甘みの甜面醤をベースに豆板醤を加え、濃厚な味に仕上げました。

辛味と香り、赤い色が食欲をそそります

YOUKI ユウキ食品 麻辣火鍋の素 580g×6本入り 212459

唐辛子のピリッとした辛さと花椒のしびれるような辛さが広がる四川風鍋の素です。

牛の旨味とコクがありながらもあっさりとした乳白色のスープです

YOUKI ユウキ食品 牛白湯の素 550g×6個入り 210150

様々な食材と相性が良く、大人から子供まで楽しめます。濃縮タイプです。

使いやすいプラスチック容器のチリソース。

フジフードサービス タイ フラインググース シラチャー チリソース(200ml) 12個

タイ産の濃厚な赤とうがらしをたっぷり詰めたチリソース。炒めご飯、春巻き、ポテトフライ、ピザ、ホットドッグ、唐揚げ、焼そば、ラーメンなんでも合います。

使いやすいプラスチック容器のチリソース。

フジフードサービス タイ フラインググース シラチャー チリソース(スーパーホット)(200ml) 12個

タイ産の濃厚な赤とうがらしをたっぷり詰めたチリソース。炒めご飯、春巻き、ポテトフライ、ピザ、ホットドッグ、唐揚げ、焼そば、ラーメンなんでも合います。

シラチャーチリソースに約2倍のガーリックを加えたチリソース。

フジフードサービス タイ フラインググース シラチャー チリソース(ガーリック) (200ml) 12個

タイ産の濃厚な赤とうがらしとガーリックのチリソース。炒めご飯、春巻き、ポテトフライ、ピザ、ホットドッグ、唐揚げ、焼そば、ラーメンなんでも合います。

エスニック料理に欠かせないパクチーをペースト状にしました。

フジフードサービス タイ タイプライドパクチーペースト (ざく切り) 180g 12個

パクチーは葉や茎に独特の芳香があるハーブです。サラダに和えたり、生春巻きや麺類の薬味、揚げ物や炒め物のディップソース、トムヤムクンなどのスープやタイスキにお使いください。

お湯に溶かして冷やすだけの、簡単台湾スイーツ。

フジフードサービス 台湾 FUNN(ファン) オーギョーチ ゼリーの素 60g 20個

オーギョーチは台湾で愛されている定番スイーツです。台湾の夏の風物詩で、夜市の屋台やデザート店、レストランなど食べられます。愛玉子(アイギョクシ)の果実に似せた味わいに仕上げられたゼリーパウダーです。

お湯に溶かして冷やすだけの、簡単台湾スイーツ。

フジフードサービス 台湾 FUNN(ファン) 仙草 ゼリーの素 60g 20個

仙草は中国原産のシソ科のハーブで、生薬としても利用されます。古くから台湾では食用にされ、一般の生活の中に溶け込んでいるスイーツです。少し独特な香りと苦みがあるので、甘みと酸味を加えて爽やかな味わいに..

ココナッツエキス約72％使用のココナッツミルク。

アヤム　ココナッツミルク　400ml　12個セット　A3-09

香りと味のもとであるココナッツの脂肪分がしっかりとしたココナッツの果肉からとったミルクです。 ココナッツからとれたココナッツミルクは、カレーやソースなどに幅広くつかえます。

パウダー状のココナッツミルク。

アヤム　ココナッツミルク　パウダー　50g×3　8個セット　A3-11

ココナッツミルクをエアードライによりパウダー状にしました。必要な分だけぬるま湯に溶かして使え、保存も簡単です。

「酒譲」に紹興酒を加え、香り豊かに仕上げました

YOUKI ユウキ食品 酒醸(チューニャン)紹興酒入 590g×6本入り 210160

料理の隠し味として使うことで、自然な甘みと深いコクを加えます。

レモンのような爽やかで清涼感のあるハーブです!

YOUKI ユウキ食品 エスニックレモングラス 2g×30個入り 111884

料理の香り付けの他、ハーブティーにもご使用いただけます。

志斌食品の中で1番人気商品!

フジフードサービス 台湾 志斌食品・豆板醤 中辛 140g×12個セット

台湾国内で多くの賞を受賞!180日間、非遺伝子組換えの大豆を太陽と夜露にさらした後に手作業で醸造しています。手作りの豆板?の濃厚でまろやかな風味が特徴でほんのり塩気と辛味のある味わい。※志斌・豆板醤は大豆..

ピリっと辛く甘酸っぱい万能旨辛にんにくソース

フジフードサービス 台湾 志斌食品 旨辛にんにくダレ 中辛 140g×12個セット

新鮮な雲林ニンニク(中部)と屏東唐辛子(南部)を使って手作りしている調味料。120日間自然乾燥させ、手作業で撹拌した唐辛子・紅小辣椒と新鮮な刻みニンニクを使用しています。付けダレ・唐揚げ・フライ・蒸しエビ..

ココナッツエキス約82％使用の濃厚なココナッツミルク。

アヤム　ココナッツミルク　プレミアム　400ml　12個セット　A3-04

香りと味のもとであるココナッツの脂肪分がしっかりとしたココナッツの果肉からとったミルクです。

こうばしい香りが食欲をそそるココナッツペースト。

フジフードサービス 台湾 BuQa(ブックァ) ココナッツペースト 130g 12個

ココナッツのさくさくとした食感と、豊かなこうばしい香りが食欲をそそるココナッツペースト。ほんのり甘い味わいなのでスイーツやクッキー、製パン、お菓子作りにお使いいただけます。

麻婆豆腐が簡単に作れる合わせ調味料です

YOUKI ユウキ食品 麻婆ソース 1kg×6本入り 210124

本格的な辛みとコクが広がります。麻婆茄子などにもお使いください。

炒め物に便利な合わせ調味料です

YOUKI ユウキ食品 青椒炒めソース 1.1kg×6本入り 210122

醤油をベースに中華だしを加えた調味料です。青椒牛肉絲など炒め物全般にご使用いただけます。