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- ストア名 : シェフレピ
- カテゴリ : 中華、エスニック調味料
70件あります。(1～20件目)
- 話題のナンプラーで本格タイ味
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タイの代表的な調味料「ナンプラー」。タイ国内で最も有名なブランドが製造する味露のナンプラーです。このパッケージを見たことがある人も多いのではないでしょうか？かた口鰯と塩、砂糖だけで作られた高品質なナ..
- 489円
- ストア : シェフレピ
- かけるだけで本格中華。八角香るコク甘醤油
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プロも愛用する三明物産の本格中華調味料。醤油に八角や桂皮の香りと豊かな甘みを加えた、香り高くコクのある甘口醤油です。よだれ鶏や水餃子のタレはもちろん、炒め物や煮物の隠し味にも最適。かける・和えるだけ..
- 長期熟成の深いコクと旨み。本格中華の決め手
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長期熟成の大豆味噌が生み出す、深いコクと旨みが特徴の本格甜麺醤です。まろやかな甘みと味噌の豊かな香りが、料理の味を格段に引き上げます。硬すぎない絶妙な粘度と美しい光沢で、食材によく絡み、料理に照りを..
- 発酵黒豆の旨味と唐辛子の辛さが絶妙
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中国の代表的調味料ブランド「老干媽」が作る本格豆〓入りラー油。発酵黒豆「豆〓」の深いコクと唐辛子の辛味が絶妙に調和した風味豊かな一品。炒め物や和え物はもちろん、麻婆豆腐や餃子のタレ、マヨネーズと混ぜ..
- 李錦記 香港〓?醤 230g カレージャン
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香港の屋台で定番のソウルフード「〓?魚蛋（カレーフィッシュボール）」の味を再現したソースです。10種類以上のスパイスを使ったカレーソースに甘味と辛味をしっかり効かせ、濃厚でスパイシーな味わいに仕上げま..
- 李錦記 辣椒醤 453g (チリソース)
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中国の老舗ブランド、李錦記の辣椒醤。辛味の中にほんのり酸味と甘味が心地よい、スタンダードな広東式チリソースです。唐辛子、ニンニク、生姜などを丁寧にペースト状にし、なめらかで口当たりが良いのが特徴です..
- 李錦記 おつまみ豆板醤 1kg
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“おつまみ”豆板醤は、にんにくの風味とエシャロットのアクセントが効いた本格的な中華調味料です。程よい辛味と甘味、そして濃厚なうま味のバランスが絶妙に仕上げられています。最大の特徴は、加熱せずにそのまま..
- 李錦記 海味醤 4号缶 (480g) シーフードソース
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牡蠣や鮑(あわび)、干し貝柱など、海の濃厚な旨味が凝縮した、海鮮風味の万能調味料です。オイスターソースと同じように使用でき、それでいて色がつかないので、素材本来の色味を活かした料理に仕上がります。魚介..
- 1,480円
- ストア : シェフレピ
- 李錦記 辣花椒香油 410ml ラーホワジャオシャンユ
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唐辛子の辛味と花椒のシビれをメインに、にんにくや醤油でうま味をプラスしたラー油です。麻と辣の奥深い辛味に、食欲をそそる香りがなんともいえません。仕上げ油にはもちろん、卓上用のあとがけオイルにもおすす..
- ひとさじで本格中華！ニラ花の万能醤
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「王致和」ブランドの、ニラの花を塩漬けした中国伝統のペースト調味料。火鍋の味を格段に引き立てる独特の風味が魅力です。新鮮なニラの花を使い、塩漬けして丁寧にペースト状に。一口食べれば、豊かな香りと奥深..
- コクと香ばしさを加える万能食材
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東永商事 フライドエシャロット 500g 赤ネギ 揚げネギ 中華調味料
エシャロットを薄切りにして油で揚げた、サクッとした食感と香ばしい風味が魅力のフライドエシャロット。中華、台湾、タイ、ベトナムなどのアジア料理では定番の香り調味料です。また、和食、洋食などの料理にも幅..
- 海南島特産黄唐辛子の香り激しい辛味
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中国海南島特産の黄色い激辛唐辛子「シネンセ種」を使用した本格中華調味料。鼻を抜けるような特徴的な香りと激辛の刺激が料理に深みを与えます。麺類や白米にかけるだけで本場の味わいに、酸湯牛肉や白麻婆豆腐な..
- 肉料理が本格中華に！香港李錦記の梅ソース
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香港の世界的ブランド「李錦記」がお届けする、本格中華プラムソース「蘇梅醤」。梅の甘酸っぱさと生姜の風味が絶妙に調和した、梅ジャム風の伝統的なソースです。ガチョウや鶏のロースト、蒸し鶏に添えるだけで、..
- 三明物産 陽江豆〓 キザミ 500g トウチ
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「三明物産 陽江豆〓 キザミ」は、中国の陽江地方で作られる本場の豆〓を刻んで、すぐに使える便利な形に加工した一品です。開封後そのまま炒め物や蒸し物に加えれば、独特のコクと旨みが料理全体を引き立てます。..
- メープロイ チリインオイル 454g タイ風ラー油
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干しエビの旨味とタマリンドの程よい酸味、唐辛子の辛さと砂糖の甘みが絶妙なバランスで調和した本格タイ調味料。炒め物や和え物の味付けはもちろん、トムヤムクンに加えれば、一気に本場の味わいに。少量でも深い..
- 中華の味の源、濃厚旨味干し海老
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干蝦 Sサイズ 100g 小分け 干し海老 ホシエビ 中華 中国 料理 XO 醤 海鮮 乾物 海老 餃子
蝦米(シャーミー)と呼ばれる、中国原産の干し海老です。濃厚な旨味と香り、程よい塩味が特徴で、中国料理の出汁を取るのに欠かせない乾物のひとつです。炒め物や蒸し物、煮物、スープ、炒飯、XO醤油など、幅広くご..
- 727円
- ストア : シェフレピ
- 醤油や味噌のような、濃厚な旨味と風味が特徴の発酵調味料
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豆〓 250g トウチ 珠江橋牌 三明物産 陽江豆鼓 粒 中国 料理 中華 四川風 麻婆豆腐 豆鼓 発酵 黒 大豆 とうち ドーチー
黒大豆を発酵させたもので、中国料理ではポピュラーな調味料です。醤油や味噌のように旨味や風味、塩気を加え、料理の味に深みが加わります。刻んだものを調味料として炒め物などに加えたり、素材と合わせて蒸し、..
- 416円
- ストア : シェフレピ
- 四川芽菜 カット ヤーツァイ 400g
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青菜の芽の部分のみを使用し、味噌や醤油、香辛料などで味付けして作られる「四川芽菜」。コリコリとした食感が楽しく、麻辣の効いた料理には欠かせない食材で、料理の味に奥深さを加えます。担々麺や麻婆豆腐はも..
- 843円
- ストア : シェフレピ
- 四川芽菜 ホール ヤーツァイ 450g
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青菜の芽の部分のみを使用し、味噌や醤油、香辛料などで味付けして作られる「四川芽菜」。コリコリとした食感が楽しく、麻辣の効いた料理には欠かせない食材で、料理の味に奥深さを加えます。担々麺や麻婆豆腐はも..
- 982円
- ストア : シェフレピ
- 台湾 金蘭 甘露油膏 550g
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通常の醤油とはひと味違う、こってりとろみのある金蘭甘露油膏は、台湾家庭で長年愛され続けている万能調味料です。本場のルーローハンや角煮など、中華料理や台湾料理に相性抜群！いつもの炒め物や煮物も、ひとさ..
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