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ハイジのチーズはこれ！北海道十勝産生乳100％使用！

ラクレットチーズ 別注　90日熟成　北海道十勝産　ラクレットハーフカット　約2.3kgx2P

ラクレットとはフランス語で「削るもの」「引っかくもの」を意味しています。ラクレットグリルや耐熱容器にチーズを入れてオーブントースターで溶かし、フランスパンや茹でたじゃがいも、ソーセージ、ブロッコリー..

ホームベーカリーの食パン用ドライイーストならこれ！

ドライイースト　パン用　ラ・パリジェンヌ　500g

ホームベーカリーの食パン用ドライイーストならイースト臭が抑えられたこれをオススメします！店長もホームベーカリーでこのイーストで食パンをつくっております！予備発酵の必要はありません。パリジェンヌは世界..

バターコーヒーにどうぞ!

冷凍 ニュージーランド産 グラスフェッドバター無塩 1kg

遂にニュージーランド産グラスフェッドバターが入荷しました!ニュージーランド産の良質な生乳を100%使用して、ミルクのコクと風味が詰まったバターです。製菓・製パン・バターコーヒー用どうでしょうか?国産と違い..

店長一押しのフレッシュなミックスオリーブ！

ラロッカ　ミックスオリーブ(種あり)　500g

イタリア　シチリア州　トラーパニ近郊で採れるカステル・ベデラーノ(シチリア原産種)グリーンオリーブとラッツィオ州で採れる早摘みガエタとガエタの三種類の珍しいミックスのオリーブです。今まで3種類のオリー..

バターコーヒーにどうぞ!

冷凍 ニュージーランド産 グラスフェッドバター無塩 1kgx10本セット

遂にニュージーランド産グラスフェッドバターが入荷しました!ニュージーランド産の良質な生乳を100%使用して、ミルクのコクと風味が詰まったバターです。製菓・製パン・バターコーヒー用どうでしょうか?国産と違い..

売れてます！長期熟成のパルミジャーノレッジャーノ！

パルミジャーノレジャーノブロックDOP　約1kg

熟成されたチーズの旨みが凝縮されているので、スープやパスタ・煮込み料理等に隠し味やそのままおつまみでどうぞ！【原材料名】ナチュラルチーズ(生乳、食塩)【内容量】約1kg【賞味期限】商品に記載【保存方法】1..

大人気！！訳あり大特価シリーズ！！

生ハム 業務用 切り落とし 冷凍 500g

解凍しそのままお召し上がり頂くも良し、サラダなどのトッピングにしても良し。とにかく超お徳用切り落とし生ハムです。切り落としのため少々不揃いですが、じゃんじゃん使って下さい!ご家庭であれば半解凍の状態..

原料厳選！贅沢配合ミックスチーズ！業務用にも大人気！

チーズ 1kg 業務用　アンブロシアのミックスシュレッドチーズ　1kg

チーズは大好きで色々なトッピングに使いたいけど、高いからタップリとのせられない・・・そんなチーズ好きな願いを見事に叶えたのがこのシュレッドチーズです!ドイツのモッツァレラと言われるステッペンにオラン..

当店で一番売れているパスタはこれ！

アンブロシア　パスタ　スパゲティ(ブロンズタイプ)1.7mm 500g

一般的なオートメーション機械による製法では短時間に麺を形成し乾燥させる為に60℃〜80℃もの高温が加わります。この製法では麺が茹でた状態と同じ結果になり、原料の品質や素材自体の旨みが損なわれてしまいます。..

業務用大量サイズ！！大人気商品！！

【冷凍】黒豚のパンチェッタ 　1kg(生ベーコンタイプ)

イタリアの熟成したパンチェッタではございませんが、大人気の黒豚の国内製造のパンチェッタです！パスタ、ピッツァ等にお使い頂けます。加熱してお召し上がり下さい。※国産のパンチェッタとなりますので熟成感の..

世界のチーズをお取り寄せ！！業務用お買い得サイズ！！

ペコリーノ　　ロマーノDOP　イタリア産　約300g

ペコリーノとは羊乳のチーズのチーズのことで、もともとローマ近郊でつくられていたチーズだからことからペコリーノ・ロマーノと呼ばれる。イタリア最古と言われるチーズです。アマトリチャーナやカルボナーラにす..

今話題のミニ生ハム原木！家に生ハム原木がある優越感！

ミニハモン原木　台とナイフセット　1kg　スペイン産

今話題のミニ生ハム原木Jamon Curado(ハモンクラード)!自分で切って食べられる楽しみも味わえる1kgの小さいハモン(生ハム)です。切りたてを食べたい・使いたい、けれど、骨付きは大きすぎる・スペースがない、そん..

【着日指定不可】火曜日〆切→翌週木曜日発送となります!

ボルディエバター フランスブルターニュ産　無塩発酵フレッシュバター　125g[毎週木曜〆切→翌々週金曜発送/着日指定不可]

フランスブルターニュから、ボルディエの手作りフレッシュバター入荷いたしました!国内の高級フレンチレストランでは必ずと言っていいほど使用されている超有名なバターです。価格は大変高価ですが食べてみる価値..

ピッツェリアでピザのトッピングに大人気のチーズです！

チーズ 1kg 冷凍 イタリア産　ユーロポメラ　モッツァレラ　ピゼリア　1Kg

ソルレオーネからのブランド変更です！同じメーカーで中身は同じ品質です。モッツァレラチーズの中で熱調理に向いているチーズです。ピッツァ、グラタン等に最適です。 作りたてのモッツァラレをパック加工し急速..

スペイン産イカスミソース180g

スペイン産イカスミソース180g

200gの冷凍タイプがメーカー休売となりますので、こちらの販売をスタートしました!魚、米、パスタ、パン、ケーキ製品の調理に最適なイカ墨。その独特の色、質感と海の味は美食家の間でも話題になっております。イ..

ピザ用にオススメ！！

サフ　ピザ用インスタント・ドライイースト(緑)　500g

フランス　サフ社のピザ用インスタントドライイーストです。 生地伸びがいいのが最大の特徴です。ピザ生地をつくったときに普通のイーストを使って伸ばして弾力で戻ってしまい、生地が厚くなってしまった経験があ..

店長オススメ!!

イタリア産プロシュートの代品に　9カ月熟成フランス産ジャンボンセックスライス 200g

イタリア産のプロシュートスライスの在庫が遂に無くなりました・・・ハモンセラーノの香りだとちょっと違うし・・・という方にはこちらのフランス産プロシュートスライスです！使用している原料はイタリアと同様、..

世界のチーズをお取り寄せ！！お試し少量パック！！

オランダ産　スパイス　ゴーダ　100g

クミンシードを練りこんだゴーダチーズ。カレースパイスのような風味がくせになります。オードブル、おつまみにどうぞ!【原材料名】ナチュラルチーズ（生乳、食塩、香辛料　ナタマイシン)【内容量】100g【賞味期限..

高品質キャビア大特価販売中！

イタリア産　キャビア・レジーナアルジェント(パストライズ)　50g

バエリ種(シベリアチョウザメ)×ナカーリ種(アドリアチョウザメ)のハイブリッドキャビアです。以前販売していた「ペルルーガ」と同じものとなり、今回は最終加工まで一貫してイタリアで行っています。【原材料名】..

シャークベイ　原塩　25kg

シャークベイ　原塩　25kg

オーストラリアから輸入した天日塩で、パスタのゆで汁や肉を漬け込む際に使う結晶の大きな塩です。【原材料】海塩【内容量】25kg【保存方法】常温場所にて、高温、直射日光は避けて下さい。 【原産国名】オースト..