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  • キーワード : 水

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業務用 カラメル色素 製菓製パン

仙波糖化 カラメル色素 2kg

●飲料水、アルコール飲料、漬物、醤油、ソース、みそ、お菓子などの着色料として使用されている液体カラメルです。ポリ容器なので保管がしやすいです。 使用出来ない食品昆布類、食肉、豆類、野菜類、わかめ等（こ..

伊那食品工業 錠剤タイプ 寒天 業務用 製菓 製パン 材料

伊那食品 テレットA 100個入

2023年4月よりパッケージ変更しました。●使いやすい錠剤タイプの寒天です。1錠＝6.7gと均一になっている為計量不要。又、裏ごしも不要です。テレット1錠で棒寒天2本分になります。使用する水の少量(250ml上)にテレ..

廣八堂 冨多川葛 5kg 業務用 製菓 製パン 材料

廣八堂 冨多川葛 5kg

●本葛粉の製法を用いて水のみで精製した国産甘藷澱粉粉です。もちもちとした食感の中に滑らかさを感じられる商品です。和菓子、洋菓子、料理と幅広くご使用できます。●内容量:5kg●配送について商品に直接送り状を..

伊那食品工業 錠剤タイプ 寒天 業務用 製菓 製パン 材料

伊那食品 テレットB 100個入

●使いやすい錠剤タイプの寒天です。1錠＝6.7gと均一になっている為計量不要。又、裏ごしも不要です。テレット1錠で棒寒天2本分になります。使用する水の少量(250ml上)にテレットを6~7分浸してから使用。テレットB..

ゼライス エースアガー8 1kg 業務用 製菓 製パン 材料

ゼライス エースアガー8 1kg

●離水の少ないなめらかな食感が特徴で、ソフトな食感をお楽しみできます。30gで1000mlのゼリーが出来ます。あらかじめ砂糖と混ぜ合わせてから水に分散させるか、水にかき混ぜながら徐々に加えて分散させた後に、80..

遠藤製餡　かのこ豆 業務用 製菓製パン

遠藤 大納言かのこ 2kg

●北海道産の大納言小豆を使用したかのこ豆です。大福や羊羹などの和菓子をはじめ、ケーキやパン生地への練り込み、トッピングなど幅広くご使用いただけます。開封後は脱酸素剤(エージレス)が封入されているので必..

大福 ミックス粉 業務用 製菓製パン

上野忠 水大福粉 1kg

●「冷やして食べる新感覚の和菓子」が作れるミックス粉です。水大福粉で作る生地は餅でもなく、葛でもない独特な食感に仕上がります。淡白な味、純白な色味なので他の食材の風味を引き立たせ、ヨモギ等を使用する..

小野口商店　中国産　かんぴょう　業務用 のり巻き

小野口 一等干瓢 2kg

●中国産の干瓢です。水で一度戻してから味付けをして下さい。巻き寿司の具材や煮物等にお使い下さい。●内容量:2kg●購入前に要確認他の商品と同時購入された場合、【常温品】のみでの同梱発送は可能です。【冷蔵品..

紅清 食用 業務用 製菓製パン

クエン酸 500g

●食品添加物になります。ジャムやジュース、ドレッシング作り等にご使用ください。疲労回復や夏バテ防止等にお好みのクエン酸水を作ることも可能です。(水は浄水や天然水が好ましいです。)目安・・・水 1000ml:ク..

業務用 スパイス コショウ 製菓製パン

ギャバン ホワイトペッパー 420g

●ブラックペッパーと同じコショウ科のつる性植物の果実で、熟した実を水に漬けて外皮を取り除いた白胡椒です。ブラックペッパーよりもマイルドで辛み感が弱いです。お肉や魚の下味付け、ラーメンの炒め物などにい..

テーオー食品 業務用 粉わさび 練りわさび

テーオー 松印 粉わさび 350g

●きめ細かい粉わさびです。鼻に抜ける香りと強い辛味が料理の味を引き立てます。水で良く練ってからご使用ください。〈目安〉本品1に対して水1.8●内容量:350g●配送について商品を緩衝材で梱包し、宅配用の封筒に入..

伊那食品工業 業務用 1kg 製菓 製パン 材料

伊那食品 粉末寒天S-6 1kg

●水に溶けやすい粉末寒天です。泡立ちが少なく作業性が良く、糖を添加すると強度が他の寒天に比べて上がるのが特徴です。羊羹をはじめ、歯切れの良いゼリー等におすすめです。伊那寒天Ｓタイプはオゴノリを主な原..

北原産業 棒寒天 業務用 和菓子 製菓製パン

特撰天(角寒天) 50本

●厳しい品質基準を通過した天草のみを使用した寒天です。寒天職人の手作業により丁寧に作られています。寒天ゼリーや水羊羹などのお菓子をはじめ、ごま豆腐や寒天寄せなどの料理にもご使用いただけます。原産国:韓..

日清製粉 業務用 天ぷら粉 大袋 日清ウェルナ

日清 天ぷら粉A2タイプ 20kg

●水溶きが良く花咲が良く明るい白色に揚がり、ボリューム感のある軽い食感が味わえる天ぷら粉です。汎用タイプですので独自の味付けにより幅広くお使いいただけます。●内容量:20kg●配送について商品を専用のダンボ..

寒天 国産 製菓製パン 業務用

細寒天(岐阜) 2kg

●羊羹などの和菓子作りに使用されることが多い寒天です。水洗いの後、適当な大きさに切り30分程度水に浸し細寒天をもどします。お好みの固さにもどしたら和え物やサラダ、お吸い物などにしてもお召し上がりいただ..

業務用 4kg 製菓 製パン 材料

(吾) 白玉粉 4kg

●厳選した原料を石臼で水引きし沈殿したものを寒気にさらし乾燥させ製造した白玉粉です。白玉だんごにし、おしるこやかき氷のトッピングなどに…また、大福の生地やポンデケージョなどにもご使用頂けます。●内容量:..

希釈 シロップ 業務用 1L

メトロ 抹茶シロップ 1L

●4~6倍希釈で使える加糖の抹茶入シロップです。水で薄めるだけで抹茶ドリンクができます。抹茶ドリンクのベースにお使いください。かき氷、アイスなどにかけるのもおすすめです。●内容量:1L●配送について商品を緩..

うま味調味料 業務用 外食

味の素 ハイミー 1kg

●昆布、かつお、しいたけに含まれるうま味成分をバランス良く配合した調味料です。うま味が強く、素材によく染み込む為、煮物や鍋物などの料理に深いコクをプラスできます。〈使用例〉豚の角煮・・・豚ブロック肉1..

上野忠 桜の花 塩漬け 製菓製パン 業務用 500花

上野忠 桜の花M-5 500ヶ

●桜の花の塩漬けです。花:Mサイズ軸:5mm品種:関山用途にもよりますが、一般的には20〜30分程度水に浸し塩抜きをします。その後そのままご使用ください。桜茶、桜餅、クッキー、ケーキやパン等のほかにも、ちらし寿..

森野吉野葛本舗 みゆき葛 本葛 5kg 業務用 製菓 製パン 材料

森野吉野葛本舗 みゆき本葛 5kg

●極寒期の地下水のみで精製された葛の根100%の葛粉です。葛本来の風味ともちっとした食感が味わえます。和菓子、洋菓子、料理と幅広くご使用いただけます。●内容量:5kg●配送について商品に直接送り状を添付させて..