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2件あります。
- 島唐辛子とハラペーニョを使用
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「タコライス」とは、メキシコ料理の「タコス」が沖縄風にアレンジされ、そのまま沖縄で定着したものです。沖縄とメキシコの食文化をちゃんぷるー(沖縄の方言で「混ぜ合わせる」)して誕生した沖縄発祥の「タコラ..
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- 琉球郷土料理
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「ラフティ」は沖縄風豚の角煮。 皮付き豚バラをしょうゆ、砂糖、泡盛などでじっくりと時間をかけて煮込んだもので、沖縄の郷土料理を代表する一品です。 「赤身肉・脂身・皮」の3つのうまさを堪能することができ..
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