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製菓 製パン お料理のお供に TOMIZ cuoca 富澤商店 クオカ

SO ディルピクルス / 385g 富澤商店 公式

瓶入 固形量220gピクルス専用のキュウリを使い、さっぱりとしたディルハーブの風味でじっくり味付けしたピクルスです。

製菓 製パン お料理のお供に TOMIZ cuoca 富澤商店 クオカ

粉末かんすい / 30g 富澤商店 公式

手作りラーメンに。コシを出したり麺を黄色くします。小麦粉に対して1%〜1.2%量を仕込水に溶解混合してご使用ください。

製菓 製パン お料理のお供に TOMIZ cuoca 富澤商店 クオカ

もちソフト / 1kg 富澤商店 公式

*この商品は業務用です。餅やだんご類の老化を防止する粉状の製剤です。食感を損なうことなく、作りたての柔らかさを保持させる効果があります。

製菓 製パン お料理のお供に TOMIZ cuoca 富澤商店 クオカ

ドライトマトとツナのパテ / 180g 富澤商店 公式

ドライトマトのペーストにヒラタケとナス、ズッキーニなどの野菜を合わせ、ツナの旨味を添えた地中海風のパテです。

製菓 製パン お料理のお供に TOMIZ cuoca 富澤商店 クオカ

L-酒石酸水素カリウム(ケレモル) / 30g 富澤商店 公式

別名クリームタータです。安定したメレンゲ作りに。

製菓 製パン お料理のお供に TOMIZ cuoca 富澤商店 クオカ

にんにくペースト / 90g 富澤商店 公式

瓶入南フランスで春先に収穫された旬のにんにくをペーストにしました。辛みがなく、自然の甘みが特徴です。様々なお料理に万能のアイテムです。同量のオリーブオイルと合わせてパンに塗りトーストすれば手軽にガー..

製菓 製パン お料理のお供に TOMIZ cuoca 富澤商店 クオカ

マッシュポテトフレーク / 400g 富澤商店 公式

北海道産馬鈴薯使用。水でとくだけです。

製菓 製パン お料理のお供に TOMIZ cuoca 富澤商店 クオカ

タマネギとツナのパテ / 180g 富澤商店 公式

バルサミコ風味のタマネギとセロリに、ツナの旨味とオリーブペーストでコクを添えたパテです。唐辛子がピリッと利いています。

製菓 製パン お料理のお供に TOMIZ cuoca 富澤商店 クオカ

コルニッション / 350g 富澤商店 公式

瓶入 固形量190g小さなきゅうりのピクルスです。パリパリとした歯ごたえ、爽やかな香りと味わいが特徴です。お料理の付け合わせやチーズやハムと一緒にワインに合わせて、また、ホットドッグや細かくきざんでドレ..

製菓 製パン お料理のお供に TOMIZ cuoca 富澤商店 クオカ

クエン酸(紅清) / 500g 富澤商店 公式

*この商品は業務用です。ジャム作りの際に加えると色や風味が良くなります。

製菓 製パン お料理のお供に TOMIZ cuoca 富澤商店 クオカ

ヘングステンベルグ ザワークラウト / 720ml(650g) 富澤商店 公式

瓶入 固形量650gドイツで昔から日常的に食べられている保存食です。白キャベツを乳酸発酵させ、ワインにつけ込みました。 酸味がありますが、酢は使用していません。酸味とコシのあるシャキシャキした歯ざわりで..

製菓 製パン お料理のお供に TOMIZ cuoca 富澤商店 クオカ

ロウリーズ タコミックス / 28g 富澤商店 公式

メキシコ料理タコスのフィリング(中に詰める具材)用シーズニングです。

製菓 製パン お料理のお供に TOMIZ cuoca 富澤商店 クオカ

ヘングステンベルグ ガーキンス / 720ml(360g) 富澤商店 公式

瓶入 固形量360gパリッとした新鮮なキュウリにオリジナルスパイスを加え、マイルドなビネガーに漬け込みました。そのままでもちろん、みじん切りにしてソースやドレッシングにもどうぞ。

製菓 製パン お料理のお供に TOMIZ cuoca 富澤商店 クオカ

ペーストロッソ / 90g 富澤商店 公式

瓶入 見た目も鮮やかな赤い野菜(トマト・人参・赤ピーマン)にチーズなどで味を付けたペーストです。そのままパンに塗ってサンドイッチやパスタソースに使えば風味・香ばしさが更にアップします。

製菓 製パン お料理のお供に TOMIZ cuoca 富澤商店 クオカ

ケレモル(酒石酸) / 450g 富澤商店 公式

*この商品は業務用です。別名クリームターター。少量入れると安定したメレンゲになります。

製菓 製パン お料理のお供に TOMIZ cuoca 富澤商店 クオカ

有機モリンガパウダー / 100g 富澤商店 公式

オーガニックの契約農場で育ったモリンガを、収穫後一枚一枚葉のみを手摘みし、鮮度を保ったまますぐに加工しました。日本国内で瞬間蒸気殺菌パウダー化しています。添加物を一切使用しておりません。抹茶やスムー..

製菓 製パン お料理のお供に TOMIZ cuoca 富澤商店 クオカ

大豆たんぱく(大豆からあげ) / 100g 富澤商店 公式

揚げると鶏の唐揚げのような食感になります。そのほかいろいろな料理に。※原材料にお肉は使用しておりません。

製菓 製パン お料理のお供に TOMIZ cuoca 富澤商店 クオカ

SO スイートピクルス / 550g 富澤商店 公式

瓶入 固形量300gマイルドな口当たりの甘酢で漬け込んだピクルスです。

製菓 製パン お料理のお供に TOMIZ cuoca 富澤商店 クオカ

SW スライスビーツ / 411g 富澤商店 公式

缶入 レッドビーツの水煮。鮮やかな赤色は天然の色です。千切りしてサラダのトッピングやボルシチに。

製菓 製パン お料理のお供に TOMIZ cuoca 富澤商店 クオカ

クエン酸 / 30g 富澤商店 公式

ジャムやゼリーなどの酸味料に。

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