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  • ストア名 : 純米酒のDON ストア内検索
  • カテゴリ : 日本酒
  • キーワード : 黒糖

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古酒通のかたへのギフト、お中元、お歳暮、父の日プレゼントに！

純米酒　梅津の生もと　純米原酒山田錦　精米８割　Ｈ２８ＢＹ　１８００ｍｌ【日本酒】【辛口】【古酒】

黒糖や栃餅等の含み香（熟成香）をもち、旨味ものってきて奥行きがある。梅津さんの酒らしい太くて旨い酸は、心地良い。２８ＢＹの酸もかなり太くてインパクトがある。精米歩合８０％だが、荒々しいというよりも、..

お中元、お歳暮、父の日プレゼントにも！

純米酒　諏訪泉　純米酒（兎ラベル）１８００ｍｌ日本酒、辛口、古酒

黒糖にナッツの香ばしさが混じる熟成香が強めにある。まろやかに練れた旨味がはんなりと口中に広がって非常に心地よい。後半には檸檬のようなフレッシュな酸が跳ねるように立って独特の存在感がある。はんなりとし..

お中元、お歳暮、父の日プレゼントに！

純米酒　睡龍　きもと純米　Ｈ３０BY　１８００ｍｌ【日本酒】【辛口】【古酒】

（睡龍特有の古酒感は少ない！）黒糖・ナッツにも似た熟成の香りがほどよくあり食欲をそそられる。口に含むと、まろやかな旨味に、レモンのような酸がコラボして、落ち着きとキレがある酒質だ。その旨味と酸のバラ..

お中元、お歳暮、父の日プレゼントにも！

純米酒　大正の鶴　ＲＩＳＩＮＧ赤磐雄町純米２０１９ＢＹ１８００ｍｌ　日本酒　熟成古酒　ギフトにも

（やさしく、ふくよかな旨味！）黒糖・カラメルの様な熟成香はわずかにある。キリッと引き締まった強さを感じるのが大正の鶴の酒質の特徴だが、これはアタックで赤磐雄町米の柔らかく優しい旨味が前面に出て、穏や..

古酒通のかたへのギフト、お中元、お歳暮、父の日プレゼントに！

武蔵の里　純米吟醸原酒　 東郷H６ＢＹ５００ｍｌ（３０年古酒）日本酒、辛口、古酒

（杏子などの果実が熟して凝縮したような圧倒的旨味！）ナッツ、黒糖、栃餅の様な熟成香が薫る。色合いはウイスキーより濃い琥珀色。アタックで鮮烈な甘味を感じ、のちに一気に旨味が弾ける。同時に杏子や洋ナシ、..

古酒通のかたへのギフト、お中元、お歳暮、父の日プレゼントに！

純米酒　龍力　純米古酒１９９９ＢＹ　７２０ｍｌ　日本酒、古酒、ギフトにも

（２０１９年１０月瓶詰熟成中！）１９９９年（Ｈ１１ＢＹ）醸造の熟成古酒です。熟成古酒特有の黒糖や栃餅、ナッツにも例えられる熟成香がバリバリにあります。かなり強いので、この香りが生理的に嫌いなかたは耐..

古酒通のかたへのギフト、お中元、お歳暮、父の日プレゼントに

純米酒　諏訪泉　満天星　純米吟醸熟成原酒Ｈ23BY・H24BY　１８００ｍｌ日本酒、辛口、古酒

２３ＢＹと２４BYの熟成原酒のブレンド。上立ち香は黒糖に醤油のニュアンスが混じる熟成香が薫る。口に含むと熟成年数よりも存外に熟成感が少なく、上品であっさりとした米の旨味がキュートで魅惑的だ。また含み香..

旨味凝縮！お中元、お歳暮、父の日プレゼントにも！

純米酒　武蔵の里　純米原酒　１８００ｍｌ【日本酒】【辛口】【古酒】

お米の旨味がたっぷりの純米原酒。 軽くナッツや黒糖をイメージする熟成香あり。熟成香の強まりとともに旨味もどんどん凝縮する。その旨味と香味は、まるでポップコーンのようで、膨らみ弾ける。 燗につけると、一..

まろやかな口当たり！お中元、お歳暮、父の日プレゼントに！

辨天娘　きもと玉栄純米　Ｈ３０ＢＹ２３番娘１８００ｍｌ日本酒、辛口、ギフトにも

（優しくクールで・・まるで貴婦人！）栃餅・黒糖様の熟成香を感じる。口当たりは、とても優しく、落ち着いた上品な旨味に静かに酸がキレる。静かな湖面にそよぐ優しい風の如く癒される。この包み込むような優しさ..

お中元、お歳暮、父の日プレゼントにも！

純米酒　大正の鶴RISING熟成酒（朝日米・雄町米）２０１７ＢＹ　１８００ｍｌ　日本酒、古酒

（落ち着きあり、滋味深い！）黒糖の様な熟成香はわずか。米の旨味は凝縮し、落ち着きがあり、滋味深い。奥行きあるふくざつな味わいで、酸が立ち、全体を引き締める。岡山県の落酒造場の水は、中硬水であるがゆえ..

古酒通のかたへのギフト、お中元、お歳暮、父の日プレゼントに！

神亀　純米酒（２年以上熟成酒）１８００ｍｌ　日本酒、辛口、古酒

（滋味深く、格好良い）黒糖・栃餅の様な軽い熟成香が鼻をくすぐる。口に含むと凝縮しているが上品でスマートな旨味を感じ、同時に柑橘系の酸がバランス良くキレる。奥底に杏子、洋ナシのニュアンスも感じられる。..

古酒通のかたへのギフト、お中元、お歳暮、父の日プレゼントに！

純米酒　睡龍　純米　Ｈ２９ＢＹ１８００ｍｌ日本酒、辛口、古酒

乳酸系の上品な香りと黒糖にも例えられる熟成香がある。アタックで熟成した濃く複雑な旨味が強烈に前面にでるが、その後一気にナイフのようなキレ味のある酸が立ち、辛口へと導いていく。余韻には渋味もあるので、..

お中元、お歳暮、父の日プレゼントに！

純米酒　日置桜　きもと強力（高田米）Ｈ２９ＢＹ　１８００ｍｌ　日本酒、辛口、ギフトにも、古酒

（Ｒ３年４月瓶詰熟成中！）黒糖やカラメルの様な熟成香をわずかに伴いながら、旨味はふくよかで、立体的に凝縮している。次の瞬間、オレンジに杏子を絡めたようなのインパクトある酸が酸がキレる。旨味と酸の輪郭..

ギフト、お中元、お歳暮、父の日プレゼントに！

日置桜　きもと糸白見強力 無農薬無施肥純米酒 R２ＢＹ1800ml　日本酒、辛口、古酒

（精米９割だが透明感あり！）前田杜氏が、無農薬・無肥料で栽培、しかも天日干しの強力米で醸した逸品。黒糖・栃餅様の熟成香。アタックで凝縮した深く複雑な旨味が一気に押し寄せ、その奥にはバニラやミントなど..

お中元、お歳暮、父の日プレゼントにも！

純米酒　忠臣蔵　きもと純米雄町１８００ｍｌ　日本酒、辛口、ギフトにも

きもと仕込みらしい乳酸系の爽やかな含み香と、わずかに黒糖の様な熟成香を感じる。奥行きある複雑な旨味が広がり、酸は太めで、キレとコクを演出する。熟成により練れてきており、酸と旨味のバランスが良く、滋味..

古酒通のかたへのギフト、お中元、お歳暮、父の日プレゼントに！

神亀　ひこ孫　純米酒（３年以上熟成酒）１８００ｍｌ日本酒、辛口、古酒

（熟成を感じる旨味の奥行きと味の立体感に歓喜！）上立ち香で黒糖、ナッツにも似た熟成香が強めにある。アタックで、凄くまろやかで、とろけるような旨味がガツ〜ンときて駆け回る。それは、透明感がありながらも..

強力特有の酸！お中元、お歳暮、父の日プレゼントにも！

純米酒　山陰東郷　生もと強力純米（紺ラベル）加水　Ｈ２９ＢＹ　１８００ｍｌ【日本酒】【甘口】【ギフトにも】

（２０２１年８月瓶詰め熟成中）黒糖、栃餅の様な熟成香が多少ある。蜂蜜のニュアンスがある上品で奥行きある旨味と甘味が、葡萄酒を彷彿する複雑な酸と絡み合い、キレの良さを演出する。この複雑で立体的な酒質は..

古酒通のかたへのギフト、お中元、お歳暮、父の日プレゼントに！

純米酒　玉櫻　長期常温熟成酒 五百万石純米酒Ｈ１７ＢＹ　日本酒、辛口、古酒　

（２０１８年７月瓶詰熟成中！）黒糖や栃餅・醤油などのニュアンスの熟成香が強めにある。その合間にバナナ・メロンの含み香も見え隠れする。 最初に表現される、まったりと凝縮した旨味に、思わず頬が緩む。甘味..

古酒通のかたへのギフト、お中元、お歳暮、父の日プレゼントに！

純米酒に準ずる普通酒　山陰東郷　福羅ラベル　古酒ブレンド１８００ｍｌ【日本酒】【辛口】【古酒】

軽く黒糖様の熟成香があり、練れて凝縮した旨味の熟成感に「ホッ！」とできる。若さのある複雑な酸も立ち、キレも良く、すべらかだ。 燗につけると、一層落ち着いて、滋味深くスッキリ呑める。これから暑くなって..

古酒通のかたへのギフト、お中元、お歳暮、父の日プレゼントに！

純米酒　奥播磨　純米大吟醸　伝授 （火入れ）１８００ｍｌ【日本酒】【辛口】【古酒】

地元兵庫の山田錦で醸した純米大吟醸酒。含み香にわずかに青リンゴや洋ナシ様のニュアンスと黒糖の様な熟成香もある。口に含むとすぐに上品な米の旨味と甘味が広がり、それを楽しんでいると後から清々しい柑橘系の..

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