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東京水産大学第7回公開講座

マグロ −その生産から消費までー

東京水産大学第7回公開講座編集委員会編目次:第1章 マグロの種類と生態第2章 マグロの増養殖の現状と将来第3章 マグロ漁場の海洋環境第4章 マグロ漁業資源とその漁具・漁法第5章 マグロ漁業の経営・漁..

水産振興  すしの系譜 

水産振興  すしの系譜 

長崎福三:著2000年・東京水産振興会サイズ:A5・66頁状態:表紙にスレがあります。お届けは、書籍のサイズ、重量により発送方法が異なります。当店よりお送りする”承諾メール”にて発送方法をご連絡いたし..

ふ ぐ ーふぐで一献、人生至福のときー

ふ ぐ ーふぐで一献、人生至福のときー

朝日新聞西部本社社会部:著延縄漁ルポに始まり 味の秘密・毒の正体、珍しい袋セリ・名人板前・専門店商法まで本場・関門から記者がレポートした<ふぐ百科>1982年1刷・朝日新聞社サイズ:B6・186頁状..

第413号

水産振興  百魚百味 

松岡玳良:著2002年・東京水産振興会サイズ:A5・121頁状態:表紙にスレがあります。お届けは、書籍のサイズ、重量により発送方法が異なります。当店よりお送りする”承諾メール”にて発送方法をご連絡いた..

魚 族 

魚 族 

三浦定之助:著目次:ー海の部ー波浪・濃霧・領海・太平洋・太平洋の半島と諸島太平洋の利用・海上権の興亡ー魚の部ーふぐ・鱒・鱈・旗魚・鮃・かます・雲丹ー他の部ー珊瑚礁の成長・白蝶貝の採哀話・貝蝶と漁民太..

北大選書

ウナギの誕生  人工孵化への道  <送料無料>

山本喜一郎:著目次:(1)コマイ(2)ニシン調査考(3)ホッキ貝(4)スケトウダラ(5)サケの人工孵化放流(6)クロガシラケレイとクロガレイ(7)メダカ、アユ、キンギョ(8)ウナギの人工孵化1980年2刷・北海道大学図書刊..

浅海利用 水産増殖  <送料無料>

浅海利用 水産増殖  <送料無料>

徳久三種・鴨脚七郎:著昭和2年・水政社サイズ:B6・294ページ状態:箱汚れ、傷みがあります。本体小口に経年のヤケがあります。お届け方法について“ネコポス”“クリックポスト”“レターパックライト”“レター..

蒲 鉾  

蒲 鉾  

清水亘:著目次:1章:緒論2章:原料3章:原料各論4章:調理5章:擂潰及び調味6章:成形7章:加熱8章:貯蔵法及び鑑定法1945年・生活社サイズ:A5・266ページ状態:古い本ですので経年のヤケ、傷..

魚の本 味道探究名著選集 第十一巻

魚河岸の魚 <送料無料>

高久久:著目次:・鮪類・梶木類・鰹類・鰤類・鯵類・鯖類・鰯類・烏賊類鰈類・鮃類・鯛類・目抜類・鮭鱒類・鱈類・穴子類・鱸羽太類・その他の魚類1977年・東京書房社サイズ:A5・129ページ状態:箱に経..

水産学シリーズ 138

エビ・カニ類資源の多様性  <送料無料>

日本水産学会:監修大富潤・渡邊精一:編2003年・恒星社厚生閣サイズ:A5・137頁状態:カバーに汚れが少しあります。お届けは、書籍のサイズ、重量により発送方法が異なります。当店よりお送りする”承諾..

諏訪湖の漁具と漁法  

諏訪湖の漁具と漁法  

小林茂樹:著1974年・下諏訪町博物館サイズ:A5・202頁状態:箱付き。箱汚れが少しあります。お届け方法について“ネコポス”“クリックポスト”“レターパックライト”“レターパックプラス”“クロネコ宅急便”な..

東京都水産試験場50年史 <送料無料>

東京都水産試験場50年史 <送料無料>

1978年・東京都水産試験場サイズ:B5・119頁状態:箱汚れがあります。本体は普通の状態です。お届け方法について“ネコポス”“クリックポスト”“レターパックライト”“レターパックプラス”“クロネコ宅急便”な..

三訂改版 水産學綱要  <送料無料>

三訂改版 水産學綱要  <送料無料>

杉浦保吉:著昭和16年・博文館サイズ:A5・400頁状態:箱に経年の傷み、ヤケがあります。本体経年の薄いヤケがあります。お届け方法について“ネコポス”“クリックポスト”“レターパックライト”“レターパック..

磯漁の話 一つの漁撈文化史

磯漁の話 一つの漁撈文化史

辻井善弥:著目次:1.磯漁業地帯 (1)磯漁は漁業の古里 (2)農業と磯漁 (3)磯漁民の移動と漂泊性 (4)磯漁の構造2.見突き漁とは (1)見突き漁法の呼称 (2)見突き漁の周辺3.見突き漁の物質的基層 (1)鮑採..

ホタルイカ

ホタルイカ

竹嶋光男:著1965年・滑川市教育委員会サイズ:新書版・125ページ状態:小口に経年の薄いヤケがあります。

ー日本歴史叢書<26>ー 近世の漁村 

ー日本歴史叢書<26>ー 近世の漁村 

荒居英次:著日本歴史学会編集目次:第1 漁村制度と漁業制度第2 幕藩漁政と漁民課役第3 近畿先進漁村と関東後進漁村の動向第4 漁獲物の商品流通1970年・吉川弘文館サイズ:B6・413頁状態:箱、元..

ー性と成熟のコントロールー

魚の養殖最前線 <送料無料>

隆島史夫:著目次:1章 いま日本の漁業は2章 魚の性3章 性のコントロール4章 魚の成熟5章 成熟のコントロール6章 性周期のコントロール1990年・裳華房(ポピュラーサイエンス)サイズ:B6・12..

幻の鰊・カムイチェップ

ニシン文化史

今田光夫:著いま、あの鰊場の喧騒がよみがえる!貴重な図表120点を収録。1990年・共同文化社サイズ:B6・295頁状態:帯付き。カバースレがあります。

ベルソーブックス018

カツオの産業と文化  <送料無料>

若林良和:著日本水産学会:監修目次:第1章 カツオの正体を調べる第2章 カツオの群れを追う第3章 カツオの大漁を祈る第4章 かつお節をつくる第5章 カツオを食べる第6章 カツオで地域をおこす2004..

魚の宝庫北洋 漁業の実態は

北の魚  <送料無料>

吉本光一:著昭和51年1刷・朝日新聞社サイズ:B6・302頁状態:カバースレ,小口にシミが3か所あります。お届け方法について“ネコポス”“クリックポスト”“レターパックライト”“レターパックプラス”“クロネコ..

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