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  • カテゴリ : 水産業

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無毒フグ肝を食用化する フードシステムの未来/野口玉雄/・執筆濱田英嗣/・執筆荒川修

無毒フグ肝を食用化する フードシステムの未来/野口玉雄/・執筆濱田英嗣/・執筆荒川修

監修:野口玉雄　編集:・執筆濱田英嗣　編集:・執筆荒川修出版社:筑波書房発売日:2022年03月キーワード:無毒フグ肝を食用化するフードシステムの未来野口玉雄・執筆濱田英嗣・執筆荒川修 むどくふぐきもおしよくよ..

日本近海産フグ類の鑑別と毒性

日本近海産フグ類の鑑別と毒性

※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。出版社:中央法規出版発売日:2013年09月キーワード:日本近海産フグ類の鑑別と毒性 にほんきんかいさんふ..

まぐろ土佐船/斎藤健次(著者)　

まぐろ土佐船/斎藤健次(著者)　

図解知識ゼロからの現代漁業入門 生産 消費流通 経営 制度 国際情勢 資源保護/濱田武士/佐々木貴文

図解知識ゼロからの現代漁業入門 生産 消費流通 経営 制度 国際情勢 資源保護/濱田武士/佐々木貴文

※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。監修:濱田武士　ほか執筆:佐々木貴文出版社:家の光協会発売日:2021年08月キーワード:図解知識ゼロからの..

ポケット農林水産統計 令和7年版 2025

ポケット農林水産統計 令和7年版 2025

発行：農林統計協会

国際的な関心問題を広く一般的に解説、「鯨と捕鯨」の解説書

くじら紛争の真実―その知られざる過去・現在、そして地球の未来/小松正之 (編著)/地球社

・本の形態 ：単行本ハードカバー・本のサイズ ：22×15.5cm・ページ数 ：326p・発行年月日 ：2001年4月28日(初版)・ISBN ：9784804990408◆本の状態：良好/・表紙カバーにシミ多くあり。本体、本文ページ内は非常に..

21世紀のわが国の水産業の姿の向けて不可欠な水産政策

21世紀の水産業へのアプローチ(図説漁業問題研究会中間報告書)/水産庁(監修)/地球社

・本の形態 ：単行本ソフトカバー・本のサイズ ：21×15cm・ページ数 ：209p・発行年月日 ：1988年5月16日(初版)・ISBN ：なし◆本の状態：並/・表紙カバー/擦れ、擦り切れ多くあり。シミも少しあり・本体/天にうす..

日本で初めて漁業科学を体系化

世界の海洋と漁業資源―海洋と大気と魚/池田八郎(著)/成山堂書店

・本の形態 ：単行本ハードカバー・本のサイズ ：22×15.5cm・ページ数 ：231p・発行年月日 ：1998年6月28日(初版)・ISBN ：9784425826612◆本の状態：並上/・表紙カバー/少し擦れありますが、綺麗な状態です。・本..

ゆかいな魚たち フグ、ハリセンボン、カワハギ、アイゴ、ハオコゼ、ゴンズイ / 福井歩 〔絵本〕

ゆかいな魚たち フグ、ハリセンボン、カワハギ、アイゴ、ハオコゼ、ゴンズイ / 福井歩 〔絵本〕

発売日:2024年06月 / ジャンル:ビジネス・経済 / フォーマット:絵本 / 出版社:少年写真新聞社 / 発売国:日本 / ISBN:9784879817969 / アーティストキーワード:福井歩 内容詳細:四方を海にかこまれた国、日本。日本..

無毒フグ肝を食用化する フードシステムの未来 / 野口玉雄 〔本〕

無毒フグ肝を食用化する フードシステムの未来 / 野口玉雄 〔本〕

発売日:2022年02月 / ジャンル:ビジネス・経済 / フォーマット:本 / 出版社:筑波書房 / 発売国:日本 / ISBN:9784811906188 / アーティストキーワード:野口玉雄 内容詳細:目次:第１章　フグ肝食用化への思い―フグ毒..

水産資源学/松石隆

水産資源学/松石隆

※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。著:松石隆出版社:海文堂出版発売日:2025年04月キーワード:水産資源学松石隆 すいさんしげんがく スイサ..

漁業センサスの調査結果を基に、漁業の構造分析について報告

新時代の漁業構造と新たな役割―2008年漁業センサス構造分析書/農林水産省(編)/農林統計協会

・本の形態 ：単行本ソフトカバー・本のサイズ ：21×15cm・ページ数 ：201p・発行年月日 ：2011年10月18日・ISBN ：9784541037930◆本の状態：良好/・表紙カバー/非常に良い。・本体/天に埃シミあり。・本文/薄く鉛..

沿岸漁業層の構造変化、中小規模漁業層の構造変化

日本漁業の構造再編―第9次漁業センサス /廣吉勝治(編著)/農林統計協会

・本の形態：単行本ソフトカバー・サイズ：21×15cm・ページ数：279p・発行年：1997年11月28日・ISBN ：9784541023117◆本の状態：並下/線引きあり・表紙カバー/背、およびその周辺ににやけあり。・本体/天に点状の..

【送料無料】2025/08発売

【送料無料】[本/雑誌]/鯨と生きる 北海道編/西野嘉憲/著

西野嘉憲/著/鯨と生きる 北海道編、メディア：BOOK、発売日：2025/08、重量：500g、商品コード：NEOBK-3112680、JANコード/ISBNコード：9784991338724

サカナ戦争 / 濱田武士

サカナ戦争 / 濱田武士

日本が誇る魚食文化は、いまや崩壊寸前！本書は、日本漁業衰退の真因に迫り、食卓と水産業の未来を考えるための必読書ですスーパーから国産の「鮮魚」が姿を消し、かつて安価だった輸入海産物も円安と国際競争で高..

水産白書 令和4年版/水産庁

水産白書 令和4年版/水産庁

編:水産庁出版社:農林統計協会発売日:2022年08月キーワード:水産白書令和４年版水産庁 すいさんはくしよ２０２２ スイサンハクシヨ２０２２ すいさんちよう スイサンチヨウ

日本人に最も好まれている魚、かつおとまぐろ

かつお・まぐろと日本人: うまい刺身が食べたい /海老沢 志朗 (著)/成山堂書店

・本の形態 ：単行本ハードカバー・本のサイズ ：20×13.5cm・ページ数 ：221p・発行年月日 ：1996年11月28日(初版)・ISBN ：9784425826117◆本の状態：非常に良い

第99次 農林水産省統計表

第99次 農林水産省統計表

発行：農林統計協会

魚が底から湧いてくる海 東北の海と底びき網漁業の今昔 / 片山知史 〔本〕

魚が底から湧いてくる海 東北の海と底びき網漁業の今昔 / 片山知史 〔本〕

発売日:2025年05月 / ジャンル:ビジネス・経済 / フォーマット:本 / 出版社:河北アド・センター / 発売国:日本 / ISBN:9784910835235 / アーティストキーワード:片山知史

地魚は今…ルポ漁 / 山城　滋　著

地魚は今…ルポ漁 / 山城　滋　著

鮮魚売り場に並ぶ地魚は量も種類も減少しているが、それはなぜなのか。沿岸漁業はどうすれば持続できるのか。22種の地魚の話、さらに現実の海と漁師さんたちの仕事場の最前線を紹介する。「旬の魚」あるいは「地魚..