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- ストア名 : アンブロシア
- カテゴリ : 製菓材料、パン材料
61件あります。(1～20件目)
- ホームベーカリーの食パン用ドライイーストならこれ！
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ホームベーカリーの食パン用ドライイーストならイースト臭が抑えられたこれをオススメします！店長もホームベーカリーでこのイーストで食パンをつくっております！予備発酵の必要はありません。パリジェンヌは世界..
- 1,490円
- ストア : アンブロシア
- バターコーヒーにどうぞ!
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遂にニュージーランド産グラスフェッドバターが入荷しました!ニュージーランド産の良質な生乳を100%使用して、ミルクのコクと風味が詰まったバターです。製菓・製パン・バターコーヒー用どうでしょうか?国産と違い..
- 3,790円
- ストア : アンブロシア
- バターコーヒーにどうぞ!
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冷凍 ニュージーランド産 グラスフェッドバター無塩 1kgx10本セット
遂にニュージーランド産グラスフェッドバターが入荷しました!ニュージーランド産の良質な生乳を100%使用して、ミルクのコクと風味が詰まったバターです。製菓・製パン・バターコーヒー用どうでしょうか?国産と違い..
- 34,000円
- ストア : アンブロシア
- 【着日指定不可】火曜日〆切→翌週木曜日発送となります!
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ボルディエバター フランスブルターニュ産 無塩発酵フレッシュバター 125g[毎週木曜〆切→翌々週金曜発送/着日指定不可]
フランスブルターニュから、ボルディエの手作りフレッシュバター入荷いたしました!国内の高級フレンチレストランでは必ずと言っていいほど使用されている超有名なバターです。価格は大変高価ですが食べてみる価値..
- 2,200円
- ストア : アンブロシア
- ピザ用にオススメ！！
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フランス サフ社のピザ用インスタントドライイーストです。 生地伸びがいいのが最大の特徴です。ピザ生地をつくったときに普通のイーストを使って伸ばして弾力で戻ってしまい、生地が厚くなってしまった経験があ..
- 1,790円
- ストア : アンブロシア
- 新パッケージ！有名なピッツェリアで使われている小麦粉はこれ！
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サッコロッソ カプート サッコロッソ・クオーコ 00粉 ゼロゼロ粉(ピザ用強力粉) 1kg
カプート社はピッツァ誕生の地と言われるナポリで4世代に渡って続く小麦メーカーの00粉です。ヨーロッパ内各地から選りすぐりの小麦粉を厳選しブレンド、良質のタンパク質を壊さないようにゆっくりと製粉していま..
- 750円
- ストア : アンブロシア
- [納期約4〜6日]生イースト 500g[賞味期限7日前後]
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発酵力がドライイーストよりも強く、パンの風味を豊かにする生イーストです。生イーストを使うとパンの美味しさが違います。使用量はドライイーストの2〜3倍位です。【原材料名】イースト【内容量】500g【賞味期限..
- 690円
- ストア : アンブロシア
- 【着日指定不可】火曜日〆切→翌週木曜日発送となります!
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ボルディエバター 紙巻き フランスブルターニュ産 無塩発酵フレッシュバター 1kg [毎週木曜〆切→翌々週金曜発送/着日指定不可]
フランスブルターニュから、ボルディエの手作りフレッシュバター入荷いたしました!国内の高級フレンチレストランでは必ずと言っていいほど使用されている超有名なバターです。価格は大変高価ですが食べてみる価値..
- 15,800円
- ストア : アンブロシア
- 日清製粉 ルスティカ 25Kg
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ナポリピッツァらしい香ばしい焼き色がつき、表面のパリパリ感が持続するピッツァができるナポリピッツァ専用粉です。一般的なイタリアの小麦粉よりも加水が入りやすい設計にしました。じっくり練りこむことができ..
- 8,640円
- ストア : アンブロシア
- コルシグリア マロンペースト 1kg
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厳選したヨーロッパ栗を最適に賞味頂く為、天然のマダガスカル産バニラを加え、栗のデリケートな特徴を残し、絶妙な味に仕上げています。モンブラン、ムース、焼き菓子などのデザートに幅広くお使いいただいけます..
- 3,820円
- ストア : アンブロシア
- ラフティスノウ(飾り用粉糖) 1kg
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上質な真っ白なデコレーション用粉糖です。水分や脂肪分の多いお菓子の上にふりかけても、通常の粉糖のように溶けないのできれいなデコレーションが出来ます。冷凍する前のお菓子にふりかけ、解凍した時も同じ状態..
- 2,190円
- ストア : アンブロシア
- ポンティエ フランボワーズクーリー 500g 冷凍
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冷凍フルーツシリーズ入荷いたしました!!お料理、お菓子やデザート、オリジナルドリンクやスムージー、アイスクリームやフローズンドリンクの製造に大活躍間違い無しです!フルーツの品質高さ、冷凍・輸送の品質管..
- 2,160円
- ストア : アンブロシア
- ギャバン バニラエッセンス 30ml
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バニラビーズンは非常に高価な為、バニラエッセンスがよく使われます。洋菓子、アイスクリーム、ジェラートの甘いバニラの香りづけにどうぞ。【原材料】香料ベース、含水エタノール、カラメル【内容量】30ml【保存..
- 1,100円
- ストア : アンブロシア
- 江別製粉 全粒粉(強力粉) 5kg
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北海道産小麦春よ恋、きたなほみなどをブレンドした強力タイプの全粒粉です。小麦の香ばしい香りをお楽しみいただけます。【原材料名】小麦粉【内容量】5kg【灰分】1.30%【タンパク質含有量】12.5%【保存方法】直..
- 3,850円
- ストア : アンブロシア
- 美味しいパンやタルトを作るならこれ！
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精製度の高い順(外皮の含有量が低い)に番号がつけられており、00番は一番精製度が高い小麦粉で香りが強く風味があります。コンフェツィオーネは発酵がよりスムーズに進むのでパンやタルトに適しています。粒子の大..
- 750円
- ストア : アンブロシア
- アイコク ベーキングパウダー 450g
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アイコク赤缶は一般用として広い範囲でお使い頂けるように配合してあります。色づけや味等を原料の持ち味そのままに生かすのが特徴で、クセは全くありません。ケーキ類、焼き物菓子類、蒸し物菓子類、揚げ物、お惣..
- 1,100円
- ストア : アンブロシア
- 粉糖(シュガーパウダー) 500g
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グラニュー糖の微粉末に少量のコーンスターチを加えた最も粒度の小さい粉状の砂糖です。ケーキやクッキーの仕上げにかけたり少量の卵白やリキュールで溶きアイシングに。バターを使ったケーキの生地の甘み付けに使..
- 690円
- ストア : アンブロシア
- 鳥越製粉 フランス粉 25kg
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豊かな香り味わい深いコクのあるフランスパンが出来ます。日本で最も早く開発されたフランスパン専用粉です。フランスパンをはじめパン全般、デニッシュ、クロワッサンにもお使い頂けます。【原材料名】小麦粉【内..
- 7,290円
- ストア : アンブロシア
- フランス産 サフインスタントドライイースト(赤) 500g
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大容量のサフ社のドライイーストです。イースト臭が比較的少ないことから人気があり、ランスパン、食パン、バターロール、クロワッサンなど糖分の少ないパンに適しています。【原材料名】イースト、乳化剤(ソルビ..
- 1,530円
- ストア : アンブロシア
- フランス産 真空パックマロン 400g
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ポンティエ社の真空パックマロンは、西洋栗の名産地として有名なフランス中部のコレーズ地方で収獲されるシャテーニュで、日本の栗より小粒でしっかりした味をもっているのが特徴です。 栗本来の自然な味を残して..
- 1,980円
- ストア : アンブロシア