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まろやかな風味と味をお楽しみいただけます

マルシマ 国産合わせ生みそ 600g×2個 1421

良質の島根県飯南町産大豆と、国産の麦と米を使用し、昔ながらの製法で仕込み、じっくり熟成させた芳醇な味と香りとまろやかさが特長の味噌です。味の均一化及び酵母の増殖を促進させるため、天地返し(切り返し)を..

麦麹生みそ

マルシマ 国産麦麹生みそ 600g×2個 1435

すべて国内産の原料を使用し、じっくり長期熟成(7ヶ月以上)させた生タイプの麦みそです。長期熟成による芳醇な味と香りがあり、酵母や乳酸菌を豊富に含んでいます。

大豆、米、塩だけで仕込んだ味噌

会津天宝醸造 お塩ひかえめ蔵出し減塩みそ ×8個セット

国産大豆・国産米・塩だけで仕込みました。やさしい口当たりでありながら、上品でしっかりとした味わいと香りが特徴です。このお味噌は、非加熱、酒精無添加のため、酵母が生きています。味噌のひび割れ、色の進み..

「国産農林産品利用部門」において農林水産大臣賞を頂きました!

会津天宝 会津こしひかり味噌 500g ×6個セット

会津こしひかり米・会津産の地大豆を原料に天日塩と仕込みました。芳醇な香りと旨みのある中辛口味噌。

いろいろなお料理におすすめの調味料

会津天宝 鯛みそ 150g ×12個セット

会津みそと厳選した蒸し鯛フレークを使用し、砂糖・水あめだけを合わせて煮含めた鯛たっぷりの化学調味料不使用の調理味噌です。

コクと香り豊かな味噌

丸正醸造 手づめ生味噌　豊熟　1kg×10袋

国産大豆、国産米でじっくり完熟に醸しコクと香り豊かな買い得サイズの信州中辛赤味噌。

ふっくら甘口に仕上げた味噌

丸正醸造 手づめ生味噌　十割糀　1kg×10袋

国産大豆、国産米を同量で仕込んだふっくら甘口に仕上げた買い得サイズの信州甘口糀味噌。

原料を生かした赤系粒こうじみそです。

会津天宝 会津みそ 生糀みそ 赤 650g ×8個セット

国産米使用。大豆・米・塩だけで仕込んだ無添加会津みそです。無添加で仕上げていますので、酵母が生きています。

原料を生かした淡色系粒こうじ味噌です。

会津天宝 会津みそ 生糀みそ 白 650g ×8個セット

国産米・国産大豆使用。大豆・米・塩だけで仕込んだ無添加会津みそです。無添加で仕上げていますので、酵母が生きています。

あさ漬けはもちろん野沢菜の本漬け、肉・魚などの下味付けにも

丸正醸造 信州昔ながらの味噌たまり 500ml×12入

味噌から採れる希少な「みそたまり」を特選醤油と合わせただけで、一切調味料などの添加物を加えていません。 自然で懐かしい美味しさの漬物たまりは、野沢菜をはじめ、野菜・肉・魚などの味付けにもご利用頂けま..

丸二年熟成された大豆の旨味が充分に引き出された信州赤味噌

丸正醸造 二年味噌　500g×6袋

この二年味噌は選び抜かれた良質の大豆と米を使い、そして水は味噌造りに最も適した天然水を使用し、古式製法と自然の微生物の働きによって、じっくり天然蔵で丸二年熟成された蔵元こだわりの自信作です。 味噌汁..

まろやかな甘みと深いコクがある味噌

丸正醸造 甘こうじ味噌　500g×6袋

米糀をたっぷり使用し、じっくり長期低温熟成させました。 まろやかな甘みと深いコクがあります。お味噌汁はもちろん、鍋物や汁物、焼きおにぎりや、おかず味噌等によく合う甘口。二年味噌との合わせ味噌もお勧め..

信州産の大豆と米を使いました

丸正醸造 契約栽培味噌　500g×6袋

信州の農家と契約栽培した大豆と信州産米を使い、大豆のうまみと糀の甘さのバランスよい八割糀仕込み。

150g少量袋シリーズ

丸正醸造 二年熟成みそ　150g×10袋

この二年味噌は選び抜かれた良質の大豆と米を使い、そして水は味噌造りに最も適した天然水を使用し、古式製法と自然の微生物の働きによって、じっくり天然蔵で丸二年熟成された蔵元こだわりの自信作です。 味噌汁..

まろやかな甘みと深いコクがある味噌

丸正醸造 十割糀みそ　150g×10袋

国産米の米糀を使用し、じっくり熟成させた、まろやかな甘みと深いコクがある味噌です。150g少量袋シリーズ。

国産米糀を加え使いやすさが特徴

丸正醸造 合わせ麦みそ　150g×10袋

麦味噌本来のコク深い甘さを醸しながら、国産米糀を加え使いやすさが特徴の減塩味噌です。

150g少量袋シリーズ

丸正醸造 あづみ野みそ　150g×10袋

地元安曇野の農家と契約栽培した大豆と信州産米を使い、ゆっくり醸しました。

寿司、刺身、冷奴、おひたしなどに抜群の相性を発揮します

丸正醸造 かけ醤油　150ml×9瓶

一般の濃口醤油よりも淡い色とまろやかな味わいが特徴です。

長野県産の丸大豆と小麦を使用

丸正醸造 信州産丸大豆しょうゆ　360ml×6瓶

丸大豆ならではのまろやかな旨味と甘みが生きている濃口醤油です。信州の寒冷な四季によりじっくり熟成させた化学調味料不使用の長期熟成本醸造こいくち醤油です。

国産米糀を加えることで信州味噌のクセのない味噌に仕上げました

丸正醸造 信州麦糀みそ　500g×6袋

塩分控えめの9％。信州では珍しい麦麹味噌です。米麹を加え込むことで、麦独特のクセをおさえてあります。国産はだか麦と大豆に米糀を加えた甘口。

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