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乾物便利帖 栄養と料理の小百科 新装版

乾物便利帖 栄養と料理の小百科 新装版

本 ISBN:9784909908803 星名桂治／著 出版社:メトロポリタンプレス 出版年月:2023年08月 サイズ:243P 21cm 理学 ≫ 家政学 [ 食品学 ] カンブツ ベンリチヨウ エイヨウ ト リヨウリ ノ シヨウヒヤツカ 登録日:2023/..

ユーキャンの管理栄養士これでOK!要点まとめ 2026年版

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本 ISBN:9784426616588 ユーキャン管理栄養士試験研究会／編 出版社:ユーキャン学び出版 出版年月:2025年07月 サイズ:263P 19cm 理学 ≫ 家政学 [ 家政学資格試験 ] ユ-キヤン ノ カンリ エイヨウシ コレ デ オ-ケ-..

管理栄養士国家試験過去問題＆解説集 解答のコツがひと目でわかる 2026

管理栄養士国家試験過去問題＆解説集 解答のコツがひと目でわかる 2026

本 ISBN:9784763421760 SGS総合栄養学院／著 安部隆雄／監修 出版社:花伝社 出版年月:2025年06月 サイズ:419P 26cm 理学 ≫ 家政学 [ 家政学資格試験 ] カンリ エイヨウシ コツカ シケン カコ モンダイ アンド カイ..

図解眠れなくなるほど面白い栄養素の話

図解眠れなくなるほど面白い栄養素の話

本 ISBN:9784537217131 牧野直子／監修 出版社:日本文芸社 出版年月:2019年08月 サイズ:127P 21cm 理学 ≫ 家政学 [ 栄養学 ] ズカイ ネムレナク ナルホド オモシロイ エイヨウソ ノ ハナシ ネムレナク ナルホド オ..

ルミナコイド研究のフロンティア 食物繊維・オリゴ糖・レジスタントスターチの最新研究動向

ルミナコイド研究のフロンティア 食物繊維・オリゴ糖・レジスタントスターチの最新研究動向

本 ISBN:9784767961514 日本栄養・食糧学会／監修 海老原清／責任編集 早川享志／責任編集 奥恒行／責任編集 出版社:建帛社 出版年月:2010年05月 サイズ:268P 22cm 理学 ≫ 家政学 [ 栄養学 ] ルミナコイド ケンキ..

栄養士実力認定試験一問一答

栄養士実力認定試験一問一答

本 ISBN:9784789524513 川端輝江／監修 岩間範子／監修 川村堅／〔ほか〕著 出版社:女子栄養大学出版部 出版年月:2022年04月 サイズ:305P 18cm 理学 ≫ 家政学 [ 家政学資格試験 ] エイヨウシ ジツリヨク ニンテイ ..

減塩のための食品交換表 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告 日本食品標準成分表2020年版〈八訂〉による

減塩のための食品交換表 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告 日本食品標準成分表2020年版〈八訂〉による

本 ISBN:9784863523081 大月邦夫／編著 出版社:上毛新聞社営業局出版編集部 出版年月:2022年04月 サイズ:135P 26cm 理学 ≫ 家政学 [ 食品学 ] ゲンエン ノ タメ ノ シヨクヒン コウカンヒヨウ モンブ カガクシヨウ..

食材と栄養素の話

食材と栄養素の話

本 ISBN:9784537219494 牧野直子／監修 出版社:日本文芸社 出版年月:2021年12月 サイズ:95P 21cm 理学 ≫ 家政学 [ 栄養学 ] シヨクザイ ト エイヨウソ ノ ハナシ 登録日:2021/11/24 ※ページ内の情報は告知なく変更..

調理学

調理学

本 ISBN:9784767906560 日本フードスペシャリスト協会／編 出版社:建帛社 出版年月:2020年01月 サイズ:173P 21cm 理学 ≫ 家政学 [ 食品学 ] チヨウリガク 登録日:2021/12/15 ※ページ内の情報は告知なく変更になる..

メタファーとしての発酵

メタファーとしての発酵

本 ISBN:9784873119632 Sandor Ellix Katz／著 ドミニク・チェン／監訳 水原文／訳 出版社:オライリー・ジャパン 出版年月:2021年09月 サイズ:159P 19cm 理学 ≫ 家政学 [ 食品学 ] 原タイトル：FERMENTATION as ME..

栄養士・管理栄養士のためのなぜ?どうして? 2

栄養士・管理栄養士のためのなぜ?どうして? 2

本 ISBN:9784896328455 医療情報科学研究所／編集 出版社:メディックメディア 出版年月:2021年11月 サイズ:415P 19cm 理学 ≫ 家政学 [ 家政学資格試験 ] エイヨウシ カンリ エイヨウシ ノ タメ ノ ナゼ ドウシテ 2..

栄養士・管理栄養士のためのなぜ?どうして? 3

栄養士・管理栄養士のためのなぜ?どうして? 3

本 ISBN:9784896328462 医療情報科学研究所／編集 出版社:メディックメディア 出版年月:2021年12月 サイズ:403P 19cm 理学 ≫ 家政学 [ 家政学資格試験 ] エイヨウシ カンリ エイヨウシ ノ タメ ノ ナゼ ドウシテ 3..

知っておきたい栄養学

知っておきたい栄養学

本 ISBN:9784058016954 白鳥早奈英／監修 出版社:Gakken 出版年月:2021年11月 サイズ:255P 24cm 理学 ≫ 家政学 [ 栄養学 ] シツテ オキタイ エイヨウガク 登録日:2021/10/21 ※ページ内の情報は告知なく変更になる..

健康教室づくりの極意 健康教室にひっぱりだこの保健師・栄養士がごっそり語る

健康教室づくりの極意 健康教室にひっぱりだこの保健師・栄養士がごっそり語る

本 ISBN:9784866934884 水越真代／編著 清水美代子／編著 岡田賀子／著 佐藤知子／著 土本千景／著 藤島詩野／著 前田洋子／著 宮井好美／著 湯浅記久子／著 出版社:三恵社 出版年月:2021年09月 サイズ:133P 26cm ..

ふくらむ加熱調理 コロッケのはれつ・ドーナツのきれつ

ふくらむ加熱調理 コロッケのはれつ・ドーナツのきれつ

本 ISBN:9784767962191 長尾慶子／著 出版社:建帛社 出版年月:2022年08月 サイズ:136P 19cm 理学 ≫ 家政学 [ 食品学 ] フクラム カネツ チヨウリ コロツケ ノ ハレツ ド-ナツ ノ キレツ クツカリ- サイエンス 10 ..

一発合格!ここが出る!食生活アドバイザー検定3級テキスト＆問題集

一発合格!ここが出る!食生活アドバイザー検定3級テキスト＆問題集

本 ISBN:9784816372698 竹森美佐子／監修・著 出版社:ナツメ社 出版年月:2022年10月 サイズ:287P 21cm 理学 ≫ 家政学 [ 食品学 ] イツパツ ゴウカク ココ ガ デル シヨクセイカツ アドバイザ- ケンテイ サンキユウ..

食べもの通信2022 7

食べもの通信2022 7

本 ISBN:9784772671576 家庭栄養研究会 編集 出版社:食べもの通信社 出版年月:2022年07月 理学 ≫ 家政学 [ 食品学 ] タベモノ ツウシン 2022 7 登録日:2023/01/24 ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあり..

食べもの通信2022 8

食べもの通信2022 8

本 ISBN:9784772671583 家庭栄養研究会 編集 出版社:食べもの通信社 出版年月:2022年08月 理学 ≫ 家政学 [ 食品学 ] タベモノ ツウシン 2022 8 登録日:2023/01/27 ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあり..

食べもの通信2022 10

食べもの通信2022 10

本 ISBN:9784772671606 家庭栄養研究会 編集 出版社:食べもの通信社 出版年月:2022年10月 理学 ≫ 家政学 [ 食品学 ] タベモノ ツウシン 2022 10 登録日:2023/01/24 ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあり..

忖度なしの栄養学 科学的根拠に基づいた「ボディメイク×ニュートリション」の新バイブル

忖度なしの栄養学 科学的根拠に基づいた「ボディメイク×ニュートリション」の新バイブル

本 ISBN:9784583114149 NEXTFIT Kento／著 出版社:ベースボール・マガジン社 出版年月:2021年09月 サイズ:231P 21cm 理学 ≫ 家政学 [ 栄養学 ] ソンタク ナシ ノ エイヨウガク カガクテキ コンキヨ ニ モトズイタ ..