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分子栄養学のすすめ　健康自主管理の基礎知識　三石巌/著

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食品添加物はなぜ嫌われるのか　食品情報を「正しく」読み解くリテラシー　畝山智香子/著

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やさしくわかる!文系のための東大の先生が教える食と栄養　知識ゼロから読める超入門書!　加藤久典/監修

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抗老化のための栄養学　100歳でも元気に暮らすために　阿部皓一/著

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食べもの通信2024　1　家庭栄養研究会

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臨地・校外実習　加藤昌彦/編著　塚原丘美/編著　石川豊美/〔ほか〕共著

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食べるのが楽しくなる!栄養学一年生　中屋豊/監修

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フードコーディネート論　日本フードスペシャリスト協会/編

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食品の消費と流通　日本フードスペシャリスト協会/編

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絵巻でひろがる食品学　石川伸一/著　石川繭子/絵

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これだけは知っておきたい!「食品成分表」と「栄養計算」のきほん　渡邊智子/著

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忖度なしの栄養学　科学的根拠に基づいた「ボディメイク×ニュートリション」の新バイブル　NEXTFIT　Kento/著

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いま、栄養学が変わる　健康に、自分らしさを活かす「ホリスティック栄養学」　竹内進一郎/著

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新ビタミンCと健康　21世紀のヘルスケア　村田晃/著

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21世紀を生きる子どもの体と心の健康　家庭栄養研究会/編集

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食べもの通信2024　3　家庭栄養研究会

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食品加工が一番わかる　加工技術から衛生管理、包装・流通構造が学べる　永井毅/監修

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公式食生活アドバイザー重要用語辞典　食と生活のスペシャリスト　2024−2025年版　FLAネットワーク協会/編

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食に生きる　栄養士活動65年の軌跡　本田節子/著

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新編あすの健康と調理　食生活の彩りを豊かに　飯田文子/編著　松月弘恵/編著　石原三妃/〔ほか〕著

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