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  • カテゴリ : チーズ、乳製品、卵

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「幻のバター」と言われる逸品。

カルピスバター　有塩　450g　冷凍

カルピスバターは国産生乳と食塩から作られたクリーミーなバターです。1963年の発売以来、プロの現場でも愛用される逸品です。白くクリーミーな質感と芳醇な風味が特徴で、パイ生地や焼き菓子、料理の仕上げに最適..

本場イタリアのモッツァレラチーズ

ブラッツァーレ　冷凍モッツァレッラ　ブロック　1kg

ブラッツァーレ社特製のモッツァレッラチーズです。ピッツァやパスタにはもちろん、薄くスライスしてパニーニや、サンドイッチなどにもお使い頂けます。お得な業務用1kgサイズ。【種類別】ナチュラルチーズ【原材..

デンマーク産　カマンベールチーズ（白カビ）

デンマーク産 アーラ カマンベールチーズ 100g 冷蔵

デンマーク産のカマンベールチーズです。アーラ独自の製法で、チーズを柔らかくもっちりとした食感を実現。 くせがなくマイルドな味わいで、そのままでも、料理に使っても、食べやすく合わせやすいカマンベールチ..

イタリア産 羊のミルクで作る硬質チーズ

イタリア産 ザネッティ ペコリーノ ロマーノ 150g 冷蔵

塩分が強めなのが特徴で、羊のミルク独特の甘みとほのかな酸味が感じられます。すりおろしてパスタやリゾットなどの料理にお使い頂けます。【品名】ペコリノロマノ【種類別】ナチュラルチーズ【原材料名】生めん羊..

イタリアで最も消費量の多いチーズ

グラナパダーノパウダー 1kg 粉チーズ 冷蔵 業務用

イタリア北部のエミリアロマーニャ州、ロンバルディア州、ピエモンテ州から厳選した１年熟成のグラナパダーノを使用しています。『台所のハズバンド』という名称があるくらい、イタリア料理では欠かせないチーズで..

イタリア産マスカルポーネ

ガルバーニ　マスカルポーネ 500g

ティラミスの原料として有名に。ホイップした生クリームのようにマイルドで、舌にのせるとさっと溶ける軽い風味。意外とトマトソースにも合います。【種類別】ナチュラルチーズ【原材料名】クリーム（乳製品）、生..

無塩タイプの冷凍バターです。

森永乳業 バター 無塩 450ｇ 冷凍 食塩無添加 凍結

無塩タイプの冷凍バターです。 北海道産生乳100％。バターのコクで素材本来の美味しさを引き立てます。 パンやスイーツ、お料理など様々な用途にお使いいただけます。 蔵庫で解凍後、お召し上がりください。種類別..

イタリアを代表するブルーチーズ

ゴルゴンゾーラ クラッシュ イタリア産 冷凍 500g

イタリア産ゴルゴンゾーラ（ピカンテタイプ）を使い易いクラッシュ状に加工しました。必要な時に必要量使用できるのが特徴です。 ピザやソース類に最適です。生クリームを和えてパスタソースやハチミツをかけてピ..

ボール型のモッツァレッラを棒状にカット

【訳あり大特価】　ナポリ・ミア　フィオールデラッテナポリスタイル２kg　11/18賞味期限　冷凍モッツァレラ

ボール型のモッツァレッラを棒状にカットしたフィオール・ディ・ラッテ。焦げがなく、伸びの良いチーズでピッツァ用に開発されました。解凍後カットの手間がなく、すぐにお使いいただけます。【保存方法】-18℃以下..

イタリアを代表するチーズ

パルミジャーノ レジャーノ パウダー 1kg 冷蔵 イタリア産 粉チーズ 業務用

レッジョエミリア地方で、厳選した、2年熟成パルミジャーノレッジャーノを削りたての味、風味のままフレッシュパックしました。お得な業務用サイズ。（国内加工）【種類別】ナチュラルチーズ【原材料名】ナチュラ..

イタリアを代表するチーズ

イタリア産 ザネッティ パルミジャーノレジャーノ 150g 冷蔵

イタリアが誇るチーズの最高傑作といわれています。凝縮された旨みはそのままおつまみにも、おろして料理にも最適。パスタ料理などには欠かせません。【種類別】ナチュラルチーズ【原材料名】生乳、食塩【内容量】..

コストパフォーマンスに優れたパルメザンパウダー

グラスフェット　パルメザンパウダー ニュージーランド産 1kg 業務用 冷蔵

ニュージーランド産パルメザンパウダー。コストパフォーマンスに優れ、ソース等に適しています。お得な業務用サイズ。【種類別】ナチュラルチーズ【原材料名】ナチュラルチーズ（牛乳、食塩）【原料原産地名】ニュ..

色鮮やかなオレンジ色のチェダーチーズ

業務用　レッドチェダー　シュレッドチーズ　1kg

色鮮やかなオレンジ色とチェダーチーズ特有の爽やかな酸味を持ち合わせたアメリカ代表のチーズ。トッピングしやすい形状と、加熱した際の色味と伸びはプロの間でも非常に人気のある商品です。お得な業務用サイズ。..

マイルドでクセのない食べやすいチーズ

ドイツ ステッペン シュレッドチーズ 1kg 業務用 冷蔵

なめらかでマイルドな口当たりで、ほどよい酸味と溶かした時の糸引きのよさが特徴のドイツ産ステッペンを使ったシュレッドチーズです。ドイツ産のモッツァレラ風になります。伸びが良いのでお料理に最適！ あっさ..

中から生クリームが出てくるブラータチーズ

イタリア産 ジョイエッラ 冷凍 モッツァレッラ・ブッラータ チーズ 100g

ブッラータはイタリア語で「バターのような」という意味で、その名の通りミルクのこってりした味わいが特徴。モッツァレラを袋状にし、中に細かく割いたモッツァレッラとクリームが入っているチーズです。種類別 ..

国産生乳から作られたクリーミーで白いバターです

カルピスバター　無塩　450g　食塩不使用　冷凍

カルピスバターは国産生乳から作られたクリーミーで白いバターです。食塩不使用で、素材の風味を引き立てる優しい味わいが特徴です。製菓・製パン・料理に幅広く活用でき、プロにも愛される逸品。冷凍保存。名称　..

ボリューム感が出しやすい万能タイプのチーズ

業務用 ミックスシュレッドチーズFM 1kg 冷蔵

ゴーダチーズとモッツァレラチーズがバランスよく配分されたミックスチーズです。（国内加工）お得な業務用サイズ。【種類別】ナチュラルチーズ【原材料名】ナチュラルチーズ（牛乳、食塩）、セルロース【内容量】..

本場イタリアのスカモルツァチーズ

ブラッツァーレ　冷凍スカモルツァ　アフミカータ　1kg　

モッツァレッラよりも水分が少なく、弾力が強いスカモルツァチーズを燻製（アフミカータ）したチーズです。燻製の香りが口いっぱいに広がるチーズです。お得な業務用1kgサイズ。【種類別】ナチュラルチーズ【原材..

100％ イタリア産 水牛乳使用 モッツァレラ

レ・キッケ・デル・カザーロ　モッツァレラ・ディ・ブッファラ　ボッコンチーノ約250ｇ（約25ｇ×約10粒）

カンパーニャ州サレルノの老舗工場で生産される水牛乳を使用したイタリアを代表するチーズ！モッツァレラ・ディ・ブッファラを瞬間凍結してお届けです！！クセのないミルキーな香り、独特の触感と柔らかさを維持し..

牛乳と生クリームのクリーミーな味わい

キリ　クリームチーズ 1kg 冷蔵

キリは自然豊かなフランスの牧場で大切に育てられた牛から採れた新鮮なミルクと生クリームで作られたクリームチーズです。 多くのパティシエやシェフに愛用されているキリのクリームチーズは、他の材料とも混ざり..