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  • ストア名 : 奈良 蔦屋書店ヤフー店 ストア内検索
  • カテゴリ : 文芸
  • キーワード : ドリップコーヒー

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202207 21

モカに始まり-焙煎・抽出・美美編-

珈琲屋として40年以上にわたり、一心不乱に「モカ」コーヒーに宿る香りの秘密を探り続けた森光宗男氏。モカ謎解きの旅を記した「産地気候編」に続く後編では、森光氏の珈琲屋人生に秘められた技と哲学に迫ります。..