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四季を彩るお弁当・銘酒・漬物・珍味

古都千年の味　京都　一流料亭12か月の料理　菓匠が創る伝統の京菓子 /毎日新聞社

・本の形態：ムック・本のサイズ：29×21cm・ページ数：170p・発行年月日：1977年9月20日・ISBN：なし◆本の状態：並上/・表紙/多少汚れ有り、擦れ、角のイタミ少しあり。・本体/天地小口にうすいやけ。・本文/特に..

怪物の実像を鮮やかに浮き彫りにする

魯山人料理控―作るこころ食べるこころ/ 平野 雅章 (著) /廣済堂出版

・本の形態 ：単行本ハードカバー・本のサイズ ：20×13.5cm・ページ数 :310p・発行年 ：2000年8月5日(第5刷)・初版年 ：1994年12月15日・ISBN ：9784331504598◆本の状態：非常に良い。帯に少し破れあり。

タジン鍋でつくるデイリーディッシュ

もっとおいしい! タジン鍋 /野澤幸代（著）/成美堂出版

・本の形態 : 単行本ソフトカバー・本のサイズ ：20×21.5cm・ページ数 ：111p・発行年月日 ：2010年12月20日・ISBN ：9784415309118◆本の状態：非常に良い

プロの料理人の仕事を伝える月刊誌

月刊専門料理 2019年 06 月号 : 特集・新時代の料理考/柴田書店

・本の形態 ：雑誌・本のサイズ ：28×21cm・ページ数 :160p・発行年 ：2019年6月1日・ISBN ：なし◆本の状態：非常に良い

山本直文仏英和料理用語辞典 復刻版

山本直文仏英和料理用語辞典 復刻版/山本直文 (著)/三省堂

・本の形態 ：単行本ハードカバー(函付き)・本のサイズ ：22×15.5cm・ページ数 ：316p・発行年月日 ：2010年1月1日(初版第1刷)・ISBN ：9784385123189◆本の状態：非常に良い。

人気のあるフランス料理のレシピと写真集

パテとテリーヌ /柴田書店出版部(編)/柴田書店

・本の形態 ：大型本・本のサイズ ：27×19cm・ページ数 :95p・発行年 ：1981年1月26日(初版)・ISBN ：なし◆本の状態：並下・表紙カバー/ダメージ、劣化が非常に多くあり。角、縁に擦り切れ、破れ(裏側でセロテープ..

我が国初の本格的「調理用語辞典」!

調理用語辞典/全国調理師養成施設協会 (編集・発行)

・本の形態：単行本ハードカバー(函付き)・サイズ：22×16cm・ページ数：1276p・発行年：1996年3月6日(第1版第15刷)・初版年：1986年11月27日・ISBN ：9784924737044◆本の状態：良好・函に多少の汚れあり。・本体、..

フランス、ブルターニュ地域キブロンの料理、レシピ110

Nouvelle Cuisine de La Forme a Quiberon(フランス語版)/ Patrick Jarno (著)/ALBIN MICHEL

・本の形態 ：大型本(フランス語)・本のサイズ ：28×22cm・ページ数 : 159p・発行年 ：2002年・ISBN ：9782226132574◆本の状態：非常に良い

料理ページスタイリストがつくる世界で出会った料理のレシピ本

おいしい！おいしい！おいしい！　七沢なおみ【著】　じゃこめてい出版

【本の形態】大型本ソフトカバー【本のサイズ】25×19cm【ページ数】125P【発行年月日】1998年6月20日(第1刷)【本の状態】裏表紙カバー角しわ、その他は概ね良好です。

ようこそビストロスマップへ

ビストロスマップKANTANレシピ/フジテレビ出版/扶桑社

本の形態：大型本本のサイズ：26×21.5cmページ数：175P発行年月日：1997年12月20日(初版第1刷）本の状態:表紙カバーにやけ、黄ばみ、汚れ。本文中は良好。ISBN:9784594024062

チーズのおいしさはミルクと風土によって生まれます。

フロマージュ：上手にチーズを選ぶために　磯川まどか【著】/ピエール・アンドルウエ【監修】　柴田書店

本の形態/単行本ハードカバー発行年月日/2000年5月15日 (初版) 235P本のサイズ/22×15.5cm本の状態/非常に良い、美本初版年月日/2000年5月15日

食や調理に関するあらゆる言葉を網羅した、最新のカラー版辞典

調理用語辞典 改訂/全国調理師養成施設協会 (編集・発行)

・本の形態：単行本ハードカバー(函付き)・サイズ：22×16cm・ページ数：1468p・発行年：2008年2月29日(改訂版第8刷)・初版年：1998年12月25日(改訂版第1刷)・ISBN ：9784924737358◆本の状態：非常に良い

独立開業徹底シュミレーション

月刊専門料理 2016年 10 月号 : 独立開業完全マニュアル/柴田書店

・本の形態 ：雑誌・本のサイズ ：28×21cm・ページ数 :162p・発行年 ：2016年10月1日・ISBN ：なし◆本の状態：非常に良い

今までできなかった素材の組み合わせ、味や香りの浸透が可能に

Cuisine neo-vides : 田中彰伯の新真空調理/田中彰伯(著), 彩の会(編)/彩の会 KMプラン

・本の形態 ：大型本(函付き)・本のサイズ ：30×22cm・ページ数 : 221p・発行年 ：1989年11月30日・ISBN ：なし◆本の状態：良好・函の角に擦り切れあり。・表紙カバーに擦れ、そでに少しシミあり。・本体、本文ペ..

行事と酒席の料理特集

酒の肴全集　オードブル・行事と酒席の料理　監修　辻学園　学園長　辻勲　　辻学園出版事業部　ジャパンクキングセンター

辻勲　　辻学園出版事業部　ジャパンクキングセンター　大型本ハードカバー253P　22cm×30.5cm　1200g本の状態：C　カバー黄ばみ、破れあり　本文は良好