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『図解　ワイン一年生　２時間目　チーズの授業』小久保尊　山田コロ（サンクチュアリ出版）

『図解　ワイン一年生　２時間目　チーズの授業』小久保尊　山田コロ（サンクチュアリ出版）

いつものワインを、“神の一滴”に変える！チーズのことを甘く見ているあなたへ、下町の人気ソムリエが教える、世界一かんたんなワイン×チーズの教科書。第１部　チーズの基本（おいしさ；すごさ；チーズのベタ；ラ..

『鎌倉　鈴木屋酒店の自然派ワインとごはん』兵藤昭　兵藤沙羅（筑摩書房）

『鎌倉　鈴木屋酒店の自然派ワインとごはん』兵藤昭　兵藤沙羅（筑摩書房）

もっとおいしく、もっと自由に、もっと気分よく……家飲みがますます楽しくなるワインとの付き合い方！……ワインのことがわからない、どう食事と合わせたらいいかと悩んで迷っている方の参考になればうれしいですし、..

『新版ワインの授業フランス編』杉山明日香（イースト・プレス）

『新版ワインの授業フランス編』杉山明日香（イースト・プレス）

1週間でフランスワインがわかる！2015年の刊行から待望の新版として大幅改訂！「教えるプロ」明日香先生が目の前で授業をしているような臨場感で、スラスラ読めて、わかりやすい。教えるプロの手にかかれば、複雑..

『ＷＩＮＥ　ブラインドテイスティングの教科書』鈴木明人（グラフィック社）

『ＷＩＮＥ　ブラインドテイスティングの教科書』鈴木明人（グラフィック社）

科学的アプローチからワインを理解して品種を当てるグラスの中のワインの品種、産地、生産年を当てる、ブラインドテイスティングのための教科書。ワインの香りや成分、人間について科学的に理解し、知識とともにブ..