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  • カテゴリ : 酒、ドリンク

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知識ゼロからのシャンパン入門/弘兼憲史

ラベルの見方、正しい抜栓の仕方、美味しい注ぎ方などの基本的な知識はもちろんのこと、一番美味しい飲み方、相性のよい料理やカクテルなども解説。さらに14カ国、約200点のシャンパン&スパークリングワイン..

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ベルギービール大全/三輪一記

800種類の銘柄があり、その銘柄のひとつずつに専用グラスがあるベルギービール。その146銘柄+専用グラスを、写真、チャート、解説で完全ガイド。コラムや用語解説も収録した愛蔵版。■カテゴリ:中古本■ジャ..

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飲んでみたい!本格梅酒カタログ/やなか事務所

近年人気の梅酒の人気銘柄、隠された名品を、本格焼酎ベース、日本酒ベース、ブランデーベースなど190種類を紹介。それぞれの特徴やおいしい飲み方も掲載。コラムで梅酒の作り方や効能にも触れる。■カテゴリ:..

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スターバックス大解剖/〓出版社

上陸から10年、日本の店舗数は666になったスターバックス。そのロゴマークはすっかり日本の風景に溶け込んだ。コーヒーの香りだけではない、スターバックスの深遠なる魅力の真実をゆっくりと紐解く一冊。■カ..

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果実酒とジャム160/飯田順子

季節のフルーツのおいしさを、保存びんに閉じ込めましょう! 梅酒をはじめとした定番果実酒はもちろん、サワードリンク&シロップ、ジャムの作り方を紹介。基礎知識や、梅酒やジャムを使ったおいしいレシピも収録..

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ビニール袋1枚でできる!手もみジュース/小磯ふきこ

ミキサーも、ジューサーもいらない。ビニール袋1枚で、おどろくほど簡単に、オリジナルのフレッシュジュースを楽しめる「手もみジュース」のつくり方を紹介。スープやパスタソース、スイーツのレシピも掲載。■カ..

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おいしいワインの事典/成美堂出版

ワインは、生活シーンに彩りを添える素敵なパートナー。ワイン選びで失敗しないコツから、それぞれの味を引き立てあう「ワインとお料理の素敵な関係」まで、ワインライフをもっともっと楽しむコツを紹介します。■..

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ビールの科学−麦とホップが生み出すおいしさの秘密−/渡淳二【監修】

■カテゴリ:中古本■ジャンル:料理・趣味・児童 ワイン・お酒■出版社:講談社■出版社シリーズ:講談社ブルーバックス■本のサイズ:新書■発売日:2009/03/18■カナ:ビールノカガクムギトホップガウミダスオイシサノ..

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ワインラバーズBOOK/斉藤研一

本当に美味しいワインとは? 食とワインのマリアージュの極意とは? 115本のワインを厳選し、選び方、飲み方、楽しみ方を写真を使って紹介します。漫画「神の雫」コラムニストによるワインガイド。■カテゴリ..

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未病を治す薬膳酒/渡邉修

素材を原酒に漬けて漉すだけで、誰にでも簡単にできる薬膳酒のレシピを紹介。漬け込む素材が体の中でどう作用するか、漢方の考え方も解説。自分の体質に合った薬膳酒がわかるチェックテスト付き。■カテゴリ:中古..

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おいしいコーヒーBook/富田佐奈栄

コーヒー豆の選び方から、基本の淹れ方、アレンジコーヒーレシピ、オリジナルブレンドの作り方まで網羅した、自宅で本格コーヒーを楽しみたい人のための入門書。■カテゴリ:中古本■ジャンル:料理・趣味・児童 飲..

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ワイン楽しみ方の基本/君嶋哲至

ワインの原料となるぶどうの品種の特徴から、世界のワイン巡り、食事とのマリアージュ、ワインの開け方などあらゆる知識とHOW TOを収録する。知って楽しむ、実践型のワイン入門書。■カテゴリ:中古本■ジャン..

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日本酒の教科書/木村克己(1953〜)

テイスティング、種別・値段等のデータ、料理との相性など、酒造が推奨する351種類の純米日本酒を都道府県別に紹介。ほかに、醸造方法やおいしい飲み方といった日本酒の基本も収録する。■カテゴリ:中古本■ジャ..

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世界で一番おいしいカフェ&コーヒー/ベストセラーズ

朝から晩までカフェで憩う東京カフェライフ24時、全国縦断スペシャルティコーヒーが飲める名店など、「最高のカフェ」を全国から厳選紹介。さらに、自宅で「最高の1杯」を淹れるコツも教えます。『一個人』の記..

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純米酒を極める/上原浩

■カテゴリ:中古本■ジャンル:料理・趣味・児童 ワイン・お酒■出版社:光文社■出版社シリーズ:光文社知恵の森文庫■本のサイズ:文庫■発売日:2011/01/11■カナ:ジュンマイシュヲキワメル ウエハラヒロシ

ワインの基本事典/町亮介

ワインの基本事典/町亮介

歴史、醸造法から産地別特徴、ベストな飲み方まで、一度覚えておけば一生役立つワインの知識を写真やイラストを随所に取り入れて、わかりやすく解説する。種類別ワインカタログも収録。■カテゴリ:中古本■ジャンル..

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紅茶の基本/〓出版社

緑茶との違いから珠玉の一杯を淹れる最新メソッドまで、紅茶の魅力を完全ガイド。ほかに、紅茶の賢人が教える最高の紅茶、簡単&美味しい水出し紅茶のススメ、ブランド紅茶大図鑑などを収録。■カテゴリ:中古本■ジ..

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ビールの基本/〓出版社

世界に90タイプ以上、10000銘柄以上が存在していると言われる、奥深いビールの世界。ビールの基礎知識から、美味しく飲むための秘訣までを徹底解説する。すぐに作れるビールのおつまみレシピも収録。■カテ..

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休日のカフェめぐり 1/休日のカフェ製作委員会

日常と非日常との狭間に流れる自分だけの特別な時間。そんなひとときを求めてちょっと遠くのカフェに出かけませんか。埼玉・栃木・茨城・群馬にある、居心地のいい個性的なカフェ65店を紹介します。■カテゴリ:..

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発酵マニアの天然工房/きのこ

体と発酵のビミョーな関係、発酵食品のつくり方、天然酵母と乳酸菌のレシピ、乳酸菌の活用術…。発酵食レシピを中心に、発酵生活の裏技から環境・原発・経済問題まで幅広く語る。■カテゴリ:中古本■ジャンル:料理..