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  • カテゴリ : 麺類、パスタ

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「幻のパスタ」ヴォイエロ！

ヴォイエロ　スパゲッティ（1.92mm） 500g

ナポリ伝統のパスタ、ヴォイエロ。最近までイタリアでも入手困難であったヴォイエロは「幻のパスタ」と呼ばれてきました。ヴォイエロはイタリアのグルメを魅了し続ける風味豊かなパスタです。 ヴォイエロパスタの..

四角い断面が、味を変える。マンチーニのキタッラで本場の一皿を

マンチーニ キタッラ 　500g　イタリア　パスタ

イタリア・マルケ州の自社農場で育てたデュラム小麦を100％使用。 断面が四角いロングパスタ「キタッラ」は、アブルッツォ州発祥の伝統的な形状で、ギターの弦のような道具で切ることから名付けられました。 もち..

本場イタリアでNo.1のシェア『バリラ』

バリラ　リングイネ（No.13） 5kg（正規輸入品・業務用）

バリラは本場イタリアでNo.1のシェアを誇るパスタです。コシが強く、シコシコとした食感の良い本場イタリアのアルデンテが特徴です。バリラ社が開発したプレミアム・デュラム小麦を基準にした、このパスタはシェフ..

イタリア伝統のメーカー「ラ・モリサーナ」

ラ・モリサーナ　クスクス 500g

ラ・モリサーナ　クスクスは野菜、肉、魚のどんな食材と合わせても相性の良い商品です。スープやサラダに入れたり、詰め物の具としても大活躍です。【内容量】500g【原産国】イタリア【下茹で時間】約9分

「幻のパスタ」ヴォイエロ！

ヴォイエロ　パッケリ リッシ 500g

ナポリ伝統のパスタ、ヴォイエロ。最近までイタリアでも入手困難であったヴォイエロは「幻のパスタ」と呼ばれてきました。ヴォイエロはイタリアのグルメを魅了し続ける風味豊かなパスタです。ヴォイエロパスタの標..

日本のトップシェフ愛用の最高級パスタ！

バリラ　セレシオネ・オロ・シェフ　スパゲティーニ（SOC-No.3) 1kg

バリラ社120余年の技術ノウハウの集大成として、1997年にイタリア本国デビューした最高級パスタ、セレシオネ・オロ・シェフ。原料にプレミアム・デュラム小麦だけを使用することでもたらされる、アルデンテ特性は..

「幻のパスタ」ヴォイエロ！

ヴォイエロ　リングイネ リガーテ 500g

ナポリ伝統のパスタ、ヴォイエロ。最近までイタリアでも入手困難であったヴォイエロは「幻のパスタ」と呼ばれてきました。ヴォイエロはイタリアのグルメを魅了し続ける風味豊かなパスタです。ヴォイエロパスタの標..

自社栽培小麦だけを使用した高級パスタ「マンチーニ」

マンチーニ リングイネ 500g

マンチーニ社のパスタはマルケ州産の自社小麦100％。パスタ専用に栽培する原料小麦を数種ブレンドし、低温長時間乾燥によって小麦の風味をパスタに封じ込めています。リングイネは、楕円形の断面でもちもちした食..

「幻のパスタ」ヴォイエロ！

ヴォイエロ　スパゲッティーニ（1.7mm） 500g

ナポリ伝統のパスタ、ヴォイエロ。最近までイタリアでも入手困難であったヴォイエロは「幻のパスタ」と呼ばれてきました。ヴォイエロはイタリアのグルメを魅了し続ける風味豊かなパスタです。 ヴォイエロパスタの..

日本のトップシェフ愛用の最高級パスタ！

バリラ　セレシオネ・オロ・シェフ　スパゲティー（SOC-No.5) 1kg

バリラ社120余年の技術ノウハウの集大成として、1997年にイタリア本国デビューした最高級パスタ、セレシオネ・オロ・シェフ。原料にプレミアム・デュラム小麦だけを使用することでもたらされる、アルデンテ特性は..

自社栽培小麦だけを使用した高級パスタ「マンチーニ」

マンチーニ スパゲッティーニ 1.8m 500g

マンチーニ社のパスタはマルケ州産の自社小麦100％。パスタ専用に栽培する原料小麦を数種ブレンドし、低温長時間乾燥によって小麦の風味をパスタに封じ込めています。スパゲッティよりも細いパスタ。ヴォンゴレと..

自社栽培小麦だけを使用した高級パスタ「マンチーニ」

マンチーニ スパゲッティ 2.2m 500g

マンチーニ社のパスタはマルケ州産の自社小麦100％。パスタ専用に栽培する原料小麦を数種ブレンドし、低温長時間乾燥によって小麦の風味をパスタに封じ込めています。「スパゲッティ」は、「1本の糸、弦」というの..

イタリア伝統のメーカー「ラ・モリサーナ」

ラ・モリサーナ　リガトーニ・ブロンズ（No.31） 500g

ラ・モリサーナ　リガトーニ・ブロンズはマカロニを大きくしたような太い筒状で、トマト系のソースとよく合います。詰め物パスタやグラタンにも。【内容量】500g【原産国】イタリア【標準茹で時間】13〜14分

「偉大な糸」を意味するグランフィーロ

グランフィーロ　スパゲッティ1.8mm（No.8） 3kg（業務用）

少し太めでアルデンテの食感をしっかり残しています。【内容量】3kg【原産国】イタリア【太さ】1.8mm【標準茹で時間】9〜10分

直径目安2.0mmの全粒粉スパゲッティ。健康志向の方にお勧め

ラ・モリサーナ 全粒粉スパゲッティ 500g 常温

全粒粉を原料に使用したスパゲッティ（直径目安2.0mm）。ビタミン、ミネラル、食物繊維を豊富に含む、栄養価の高い全粒粉のパスタです。健康志向の方にお勧めのパスタです。茹で時間の目安：12〜13分【名称】スパ..

サラダにも煮込みにも。万能ショートパスタ、フジッリの底力

マンチーニ　フジッリ　500g　イタリア　パスタ

イタリア・マルケ州の自社農場で育てたデュラム小麦を100％使用。 らせん状にねじれたショートパスタ「フジッリ」は、ソースをしっかり抱き込む形状で、どんなソースとも相性抜群！ブロンズダイス仕上げによるざら..

ラグーもクリームもおまかせ。万能ショートパスタ、マッケローニ

マンチーニ　マッケローニ　500g　イタリア　パスタ

イタリア・マルケ州の自社農場で栽培されたデュラム小麦を100％使用。 筒状のショートパスタ「マッケローニ」は、もちもちとした食感とざらついた表面が特徴で、ソースの絡みが抜群！ ラグーやクリーム系、焼きパ..

穴にも筋にも旨みが絡む。ルマーケで食感と風味のハーモニー

マンチーニ　ルマーケ　500g　イタリア　パスタ

「ルマーケ」はイタリア語で“カタツムリ”を意味する、丸くカーブした筒状のショートパスタ。 マンチーニ社のルマーケは、表面に曲線的な筋が入っていて、ソースをしっかり抱き込み、内側の穴にも旨みがぎゅっと詰..

小麦からこだわる、マンチーニ。味わうほどに深まるパスタの本質

マンチーニ　スパゲッティ　2.2mm　1kg　

イタリア・マルケ州の自社農場で栽培されたデュラム小麦を100％使用。 直径2.2mmの太めスパゲッティは、もちもちとした食感と小麦の香りが際立ち、シンプルなオイル系から濃厚なトマトソースまで幅広くマッチ。 ブ..

イタリア伝統のメーカー「ラ・モリサーナ」

ラ・モリサーナ　スパゲット・クアドラート（キタッラ）・ブロンズ（No.1） 500g

ブロンズで成型された太いスパゲッティ。食べ応えのあるしっかりした食感です。【内容量】500g【原産国】イタリア【標準茹で時間】14〜16分