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- カテゴリ : 栄養、食餌療法
2474件あります。(321~340件目)
- 給食経営管理・給食の運営
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翌日発送・全施設における臨地実習マニュアル 第3版/松崎政三
出版社名:建帛社著者名:松崎政三、名倉秀子発行年月:2017年03月版:第3版キーワード:ゼンシセツ ニ オケル リンチ ジッシュウ マニュアル .、マツザキ,マサミ、ナグラ,ヒデコ
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- レオロジーとテクスチャー
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出版社名:建帛社著者名:川端晶子発行年月:1989年09月キーワード:ショクヒン ブッセイガク、カワバタ,アキコ
- 2,750円
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- 翌日発送・栄養と運動医科学/森谷敏夫
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出版社名:建帛社著者名:森谷敏夫、伏木亨、樋口満発行年月:2010年05月キーワード:エイヨウ ト ウンドウ イカガク、モリタニ,トシオ、フシキ,トオル、ヒグチ,ミツル
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- その科学と食品のテクスチャー
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出版社名:幸書房著者名:真部孝明発行年月:2001年03月キーワード:ペクチン、マナベ,タカアキ
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- 翌日発送・食品の匂いと異臭/加藤寛之
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出版社名:幸書房著者名:加藤寛之、渡辺久夫発行年月:2011年05月キーワード:ショクヒン ノ ニオイ ト イシュウ、カトウ,ヒロユキ、ワタナベ,ヒサオ
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- 目で見る食品成分とその変化
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出版社名:三共出版著者名:高野克己、渡部俊弘発行年月:2005年05月キーワード:パソコン デ マナブ ショクヒン カガク、タカノ,カツミ、ワタナベ,トシヒロ
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- 翌日発送・わかりやすい食品化学 第2版/吉田勉(栄養学)
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出版社名:三共出版著者名:吉田勉(栄養学)、早瀬文孝、佐藤隆一郎発行年月:2019年03月版:第2版キーワード:ワカリヤスイ ショクヒン カガク、ヨシダ,ツトム、ハヤセ,フミタカ、サトウ,リュウイチロウ
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- 翌日発送・食品安全学 第2版/中村好志
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出版社名:同文書院著者名:中村好志、西島基弘、松浦寿喜発行年月:2010年10月版:第2版キーワード:ショクヒン アンゼンガク*TEXTBOOK OF FOOD SAFETY、ナカムラ,ヨシユキ、ニシジマ,モトヒロ、マツウラ,トシキ
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- 基本調理から給食への展開
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出版社名:同文書院著者名:宮下朋子、村元美代、菊池節子発行年月:2016年04月版:第2版キーワード:シン チョウリガク ジッシュウ、ミヤシタ,トモコ、ムラモト,ミヨ、キクチ,セツコ
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- おいしさと健康を目指す
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出版社名:同文書院著者名:中嶋加代子、山田志麻、数野千恵子発行年月:2020年01月版:第5版キーワード:チョウリガク ノ キホン、ナカシマ,カヨコ、ヤマダ,シマ、カズノ,チエコ
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- エビデンスで示す食の新常識
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翌日発送・科学が暴く「食べてはいけない」の嘘/アーロン・キャロル
出版社名:白揚社著者名:アーロン・キャロル、寺町朋子発行年月:2020年03月キーワード:カガク ガ アバク タベテワイケナイ ノ ウソ、キャロル,アーロン、テラマチ,トモコ
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- 翌日発送・子育て・子育ちを支援する子どもの食と栄養/堤ちはる
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翌日発送・子育て・子育ちを支援する子どもの食と栄養/堤ちはる
出版社名:萌文書林著者名:堤ちはる、土井正子発行年月:2011年03月キーワード:コソダテ コソダチ オ シエンスル コドモ ノ ショク ト エイヨウ、ツツミ,チハル、ドイ,マサコ
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- 翌日発送・雑穀のポートレート/平宏和
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出版社名:錦房、鍬谷書店著者名:平宏和発行年月:2017年11月キーワード:ザッコク ノ ポートレート、タイラ,ヒロカズ
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- 栄養 Trends of Nutrition Vol.37No.2(2022JUN.)
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栄養 Trends of Nutrition Vol.37No.2(2022JUN.)
出版社:ジェフコーポレーション発売日:2022年06月キーワード:栄養TrendsofNutritionVol.37No.2(2022JUN.) えいよう37ー2(2022ー6) エイヨウ37ー2(2022ー6)
- 1,999円
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- 翌日発送・食品の官能評価・鑑別演習 五訂/日本フードスペシャリ
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翌日発送・食品の官能評価・鑑別演習 五訂/日本フードスペシャリ
出版社名:建帛社著者名:日本フードスペシャリスト協会発行年月:2025年01月版:五訂キーワード:ショクヒン ノ カンノウ ヒョウカ カンベツ エンシュウ、ニホン フード スペシャリスト キョウカイ
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- 食べ物と健康
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出版社名:朝倉書店著者名:谷口亜樹子発行年月:2024年10月キーワード:ヨク ワカル ショクヒンガク ソウロン、タニグチ,アキコ
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- 生活の基盤を考える
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出版社名:学文社著者名:吉田勉(栄養学)、南道子、舟木淳子シリーズ名:食物と栄養学基礎シリーズ発行年月:2020年02月版:第4版キーワード:チョウリガク、ヨシダ,ツトム、ミナミ,ミチコ、フナキ,ジュンコ
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- 翌日発送・栄養経営士テキスト 2(コスト管理)/宮澤靖
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出版社名:日本医療企画著者名:宮澤靖発行年月:2015年04月キーワード:エイヨウ ケイエイシ テキスト、ミヤザワ,ヤスシ
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- 翌日発送・図解食品衛生学実験 第3版/一戸正勝
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出版社名:講談社著者名:一戸正勝、西島基弘、石田裕発行年月:2012年09月版:第3版キーワード:ズカイ ショクヒン エイセイガク ジッケン、イチノヘ,マサカツ、ニシジマ,モトヒロ、イシダ,ヒロシ
- 2,420円
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- 翌日発送・はじめての臨床栄養英語/清水雅子
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出版社名:講談社著者名:清水雅子、J.P.バロン発行年月:2013年03月キーワード:ハジメテ ノ リンショウ エイヨウ エイゴ*ENGLISH FOR CLINICAL NUTRITIONISTS、シミズ,マサコ、バロン,J.P.
- 2,530円
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