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  • キーワード : コーヒー

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商品画像 ビーンズ！−一杯のコーヒーがおしえてくれる、ビジネスと人生の成功法則−／レスリー・Ａ・ヤークス／チャールズ・Ｒ・デッカー

■カテゴリ：中古本■ジャンル：ビジネス 販売■出版社：ランダムハウス講談社■出版社シリーズ：■本のサイズ：単行本■発売日：2004/03/01■カナ：ビーンズ レスリーエーヤークス

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商品画像 神戸バリスタ−コーヒータウン・神戸発エスプレッソスタイルブック−／旭屋出版

“日本のコーヒータウン”と呼べる神戸から、気鋭のトップバリスタ３人とともに、コーヒーシーンに新たなスタイルを創り出すエスプレッソ・カルチャーを発信。神戸・阪神間のおすすめカフェ＆バールも紹介する。■カ..

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商品画像 すべては一杯のコーヒーから／松田公太

■カテゴリ：中古本■ジャンル：ビジネス 販売■出版社：新潮社■出版社シリーズ：■本のサイズ：単行本■発売日：2002/05/01■カナ：スベテワイッパイノコーヒーカラ マツダコウタ

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商品画像 小さなカフェ、はじめました／竹村真奈

和カフェ、デリカフェ、ギャラリーカフェ、ペットカフェ…。開業ノウハウや資金計画、使い勝手の良いキッチン道具から、おいしいコーヒーのいれ方まで、「成功するカフェの作りかた」を人気店のオーナーに聞く。■カ..

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商品画像 スーパー・バリスタ・ブック

自家焙煎にこだわる全国の珈琲店を特集。そのほか、「ストリーマーコーヒーカンパニー」の沢田洋史と「丸山珈琲」の阪本義治のインタビュー、コーヒー豆が値動きする理由などを収録。■カテゴリ：中古本■ジャンル：..

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商品画像 カフェビジネス

いま客を集める注目のカフェ２０店を総点検し、拡大するカフェ・マーケットで勝つためのカフェ経営戦略を紹介するほか、人気カフェのヒットメニューや、コーヒー豆売り店経営のこれからの展望と問題点なども特集す..

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商品画像 なぜ、コメダ珈琲店はいつも行列なのか？／高井尚之

なぜ、「お客の滞在時間」が長くても儲かるのか？　なぜ、看板メニュー「シロノワール」が生まれたのか？　日本のカフェ業界で存在感を増しているコメダ珈琲店のひみつを探る。創業者のインタビューも掲載。■カテ..

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商品画像 すべては一杯のコーヒーから／松田公太

■カテゴリ：中古本■ジャンル：ビジネス 販売■出版社：新潮社■出版社シリーズ：■本のサイズ：文庫■発売日：2005/04/01■カナ：スベテワイッパイノコーヒーカラ マツダコウタ

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商品画像 ＣＯＦＦＥＥ ＳＴＡＮＤ／旭屋出版

２０１１年〜２０１４年に誕生した、立ち飲み＆テイクアウトを主体にしたコーヒースタンド１０店を取りあげ、その開業スタイルと経営ノウハウを公開する。コーヒーに賭けるオーナーの想いも紹介。■カテゴリ：中古..

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商品画像 セブン−イレブン金の法則／吉岡秀子

最高益を更新し続けるセブン−イレブン。年間約１０億杯を売る１００円コーヒーから、ＰＢ「セブンプレミアム」まで、商品開発の舞台裏を徹底取材し、担当者・関係者の証言を追いながら「商いの王道」を公開する。■..

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商品画像 スターバックスコーヒー−豆と、人と、心と。− THE ＢＲＡＮＤＩＮＧ 1／ジョン・シモンズ

世界に約８０００店舗を展開するスターバックス。シアトルの小さな店からスタートしたこのコーヒーショップはどのようにして成長したのか。大量生産・大量広告に頼らないスターバックスの「ブランディング」の秘密..

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商品画像 ２０年続く人気カフェづくりの本／高井尚之

“３年寿命”と言われる個人店ながら大繁盛し、着実に店舗を増やしているサザコーヒーは、なぜ成功できたのか。具体的な取り組みやメニューの秘密、驚きのストーリー戦略などを紹介する。■カテゴリ：中古本■ジャンル..

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商品画像 ストーリーでわかるスターバックスの最強戦略／浅沼宏和

世界一のカフェをつくるために、スターバックスは何をしてきたのか、どこをめざしているのか。身近なコーヒーという商品の価値を高め続け、新しいライフスタイルを提案し続けるスターバックスの戦略ストーリーを解..

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商品画像 儲けの秘密がよくわかる本／ビジネスリサーチ・ジャパン

ユニクロとニトリはなぜ好調なのか？　スタバ、ドトール、サンマルクのコーヒー１杯の儲けは？　カラオケボックス１曲歌って、その収支は？　近年飛躍している企業や店舗の儲けの秘密や仕組みを紹介する。■カテゴ..

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商品画像 スーパー・カフェ・ブック Ｖｏｌ．8／旭屋出版

コーヒー、フードメニュー、インテリア、物販、コミュニケーション・販促、食材メーカー・機器メーカー、たばこ対策、カフェスクール、レンタルスペースといった、開業と経営に役立つ情報源を、人気カフェの実例か..

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商品画像 仕事が「速いリーダー」と「遅いリーダー」の習慣／石川和男

休憩時間にホットコーヒーを飲んで、気分を落ち着かせるリーダーは、仕事が遅いダメリーダー。その理由とは…。今すぐはじめられて、仕事の効率が劇的に上がる５０項目の習慣を紹介する。■カテゴリ：中古本■ジャン..

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商品画像 ２１世紀のブランドを創る「星乃珈琲店」誕生物語／大林豁史

日本レストランシステムを設立し、ドトールと経営統合したドトール・日レスホールディングス取締役である著者が、「星乃珈琲店」を立ち上げ、新たなブランド・業態として成功するまでの経緯を明らかにする。■カテ..

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商品画像 なぜ気づいたらＤＯＵＴＯＲを選んでしまうのか？／上阪徹

コーヒー豆は産地を指定して買い付け、パンもソーセージも自前開発、直火焙煎の大量生産を世界で唯一実現…。熾烈な競争の中で今なお顧客の高い支持を得ている、ドトールの知られざるこだわりを紹介する。■カテゴリ..

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商品画像 コーヒーに憑かれた男たち／嶋中労

銀座「カフェ・ド・ランブル」の関口一郎、南千住「カフェ・バッハ」の田口護、吉祥寺「もか」の標交紀−。カリスマ的地位を築いたコーヒーマン御三家の愛すべき頑固者ぶりを辿る。■カテゴリ：中古本■ジャンル：ビ..

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商品画像 コーヒービジネス最前線

人気カフェ、評判ビーンズショップのコーヒーの売り方を特集するほか、人気バリスタが語るコーヒーの選び方、最新焙煎機の体験レポート、海外のコーヒービジネス最新情報などを紹介する。■カテゴリ：中古本■ジャン..

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