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肉厚で本来のきのこの香り漂う昔ながらのきのこ

高原ひら茸 ８０ｇｘ３パックセット 肉厚で本来のきのこの香り漂う昔ながらのきのこ 長野県産

「匂い松茸味しめじ」と、ひらたけをしめじと呼んでいた時代は、美味しく庶民的なきのこがありました。新種のきのこの陰に隠れて殆ど栽培する人がいなくなってしまった貴重なきのこが「高原ひらたけ」です。 標高..

幻と呼ばれる高級キノコ〜食味抜群のコプリーヌ（こけし茸）

コプリーヌ（こけし茸） ５００ｇ こだわりシェフの生でも食べれる超プレミアムきのこ 長野県産

真っ白い、こけしのような形をしたかわいいキノコ「コプリーヌ」。長さ5cm、幅1.5cm程度。小指くらいの大きさです。市場では「こけし茸」と呼ばれることもありますが、和名は「ササクレヒトヨタケ」。この面白い名..

幻と呼ばれる高級キノコ〜食味抜群のコプリーヌ（こけし茸）

コプリーヌ（こけし茸）１５〜１８本 １８０ｇ程度 こだわりシェフの生でも食べれる超プレミアムきのこ 長野県産

真っ白い、こけしのような形をしたかわいいキノコ「コプリーヌ」。長さ5cm、幅1.5cm程度。小指くらいの大きさです。市場では「こけし茸」と呼ばれることもありますが、和名は「ササクレヒトヨタケ」。この面白い名..

天然ではほとんど見る事が出来なかった幻のきのこ

山伏茸(やまぶしだけ) １００ｇパック　きのこなのにカサも柄のない不思議なきのこ 長野県産

「山伏茸」は、普通のきのこのようなカサや柄がなく、ただ白く細長く先端も針状になっているユニークなきのこです。名前の由来は、山伏が身に着けているボンボリ（梵天）に似ていることから名づけられたそうです。..

肉厚で本来のきのこの香り漂う昔ながらのきのこ

高原ひら茸 ８０ｇパック 肉厚で本来のきのこの香り漂う昔ながらのきのこ 長野県産

「匂い松茸味しめじ」と、ひらたけをしめじと呼んでいた時代は、美味しく庶民的なきのこがありました。新種のきのこの陰に隠れて殆ど栽培する人がいなくなってしまった貴重なきのこが「高原ひらたけ」です。 標高..

βグルカン含有量が多いスーパーきのこ 花びら茸

花びら茸(ハナビラダケ) 秀品 1００ｇx３パックセット フレッシュきのこ スーパーフード 旨み成分豊富 長野県産

名前のとおり白い花びらのようなキノコで天然ものでは「幻の茸」と言われております。非常にデリケートで栽培が難しい品種なので、日本でも生産者は非常に少なく希少なものです。その中でも当店のハナビラダケはこ..

真っ黄色の不思議なキノコ！たもぎ茸

たもぎ茸 ７０ｇx３パック 黄色で可憐な姿のカラフルひらたけ 長野県・愛知県産

黄色で可憐な姿のひら茸の仲間です。北海道などの山林にも自生しています。近年、体内の免疫力を高めるといわれる、βーグルカンを豊富に含むキノコとして注目を浴びる様になってきました。大きめで厚いカサ、特有..

コリコリサクサク食感の旨味濃厚なくせのないキノコ

黒あわび茸 １００ｇパック アワビの味わいを再現した食べやすいプレミアムきのこ 長野県産

「黒あわび茸」は、アワビの味わいを再現した食べやすいきのこです。コリコリサクサクとした食感が特徴であり、料理のアクセントとしても最適です。生産者は日本でも屈指の「こけし茸」を生産されている農業生産法..

肉厚で本来のきのこの香り漂う昔ながらのきのこ

高原ひら茸 Ｐｒｏ １０パック ８００ｇ 肉厚で本来のきのこの香り漂う昔ながらのきのこ 長野県産

「匂い松茸味しめじ」と、ひらたけをしめじと呼んでいた時代は、美味しく庶民的なきのこがありました。新種のきのこの陰に隠れて殆ど栽培する人がいなくなってしまった貴重なきのこが「高原ひらたけ」です。 標高..

天然きのこ オオイチョウダケ Ｐｒｏ １Kｇ程度 送料無料 傘が大きく銀杏の葉のみたいなマイルドきのこ 長野県産

天然きのこ オオイチョウダケ Ｐｒｏ １Kｇ程度 送料無料 傘が大きく銀杏の葉のみたいなマイルドきのこ 長野県産

「オオイチョウダケ（大銀杏茸）」は、日本の天然きのこの一種で、特に秋に見られる大型のきのこです。その名前は、傘が大きく、銀杏の葉のように広がる形状からきています。主にブナやミズナラといった広葉樹の林..

シャキシャキとした歯ごたえがあり良いダシが出る天然きのこ

天然きのこ ナラタケモドキ　Ｐｒｏ １Ｋｇ程度 送料無料 柄にツバが無い身近な美味しい天然きのこ 長野県産

「ナラタケモドキ」は、秋の自然が育む美味しさと栄養が詰まった魅力的なキノコです。香ばしく、風味豊かな味わいは料理に深みを加え、食卓に秋の彩りをもたらします。特に煮物や炒め物、鍋料理との相性が抜群で、..

真っ黄色の不思議なキノコ！たもぎ茸

たもぎ茸 ７０ｇパック 黄色で可憐な姿のカラフルひらたけ 長野県・愛知県産

黄色で可憐な姿のひら茸の仲間です。北海道などの山林にも自生しています。近年、体内の免疫力を高めるといわれる、βーグルカンを豊富に含むキノコとして注目を浴びる様になってきました。大きめで厚いカサ、特有..

天然きのこ オオイチョウダケ Ｐｒｏ １Kｇ程度 送料無料 傘が大きく銀杏の葉のみたいなマイルドきのこ 長野県産

天然きのこ オオイチョウダケ Ｐｒｏ １Kｇ程度 送料無料 傘が大きく銀杏の葉のみたいなマイルドきのこ 長野県産

「オオイチョウダケ（大銀杏茸）」は、日本の天然きのこの一種で、特に秋に見られる大型のきのこです。その名前は、傘が大きく、銀杏の葉のように広がる形状からきています。主にブナやミズナラといった広葉樹の林..

平茸 高級品種 カラフル ピンク

とき色ひらたけ ６０ｇパック ピンク色が鮮やかなひら茸の高級品種　長野県産

珍しい色をした「とき色ひらたけ」ですが、漢字で書くと「朱鷺色平茸」です。自生をしている姿が新潟にいる天然記念物の朱鷺（とき）の羽の色に似ていることから名づけられたピンク色が鮮やかなひら茸の仲間です。..

平茸 高級品種 カラフル ピンク

とき色ひらたけ ６０ｇｘ３パックセット ピンク色が鮮やかなひら茸の高級品種　長野県産

珍しい色をした「とき色ひらたけ」ですが、漢字で書くと「朱鷺色平茸」です。自生をしている姿が新潟にいる天然記念物の朱鷺（とき）の羽の色に似ていることから名づけられたピンク色が鮮やかなひら茸の仲間です。..

天然ではほとんど見る事が出来なかった幻のきのこ

山伏茸(やまぶしだけ) １００ｇｘ３パックセット　きのこなのにカサも柄のない不思議なきのこ 長野県産

「山伏茸」は、普通のきのこのようなカサや柄がなく、ただ白く細長く先端も針状になっているユニークなきのこです。名前の由来は、山伏が身に着けているボンボリ（梵天）に似ていることから名づけられたそうです。..

幻と呼ばれる高級キノコ〜食味抜群のコプリーヌ（こけし茸）

コプリーヌ（こけし茸）５〜６本 ６０ｇ程度 こだわりシェフの生でも食べれる超プレミアムきのこ 長野県産

真っ白い、こけしのような形をしたかわいいキノコ「コプリーヌ」。長さ5cm、幅1.5cm程度。小指くらいの大きさです。市場では「こけし茸」と呼ばれることもありますが、和名は「ササクレヒトヨタケ」。この面白い名..

天然きのこ フユヤマタケ(冬山茸) １００ｇ程度 ぬめりのある食感と風味！鍋物や炒め物に最適 秋田県産

天然きのこ フユヤマタケ(冬山茸) １００ｇ程度 ぬめりのある食感と風味！鍋物や炒め物に最適 秋田県産

フユヤマタケは、寒い時期に広葉樹や針葉樹の倒木に発生する香り豊かな天然きのこです。ぬめりのある食感と風味が魅力で、鍋物や炒め物に最適。低カロリーでビタミンDや食物繊維が豊富で、健康志向の方にもおすす..

天然きのこ

天然きのこ シモコシ １００ｇ程度 上品な甘みと歯応えの良さと低カロリーで栄養豊富なきのこ 秋田県産

シモコシの魅力は、上品な甘みと歯応えの良さ、さらに低カロリーで栄養豊富な点にあります。秋の風味を楽しめるだけでなく、ビタミンB群や食物繊維が多く含まれており、健康面でも優れたきのこです。料理に使いや..

真っ黄色の不思議なキノコ！たもぎ茸

たもぎ茸 Ｐｒｏ １Ｋｇ程度 黄色で可憐な姿のカラフルひらたけ 長野県・愛知県産

黄色で可憐な姿のひら茸の仲間です。北海道などの山林にも自生しています。近年、体内の免疫力を高めるといわれる、βーグルカンを豊富に含むキノコとして注目を浴びる様になってきました。大きめで厚いカサ、特有..

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