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3件あります。
- 202302 17
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野蛮なエスプリと高邁な屁理屈で語り尽くす、珈琲の技法、美味しいの境界線、喫茶店という文化。読むものを挑発し、苛立たせる、堂々巡りの「反=珈琲入門」。「ドリップなんてする必要ない」、「味には一点など存..
- 1,870円
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- ストア : 奈良 蔦屋書店ヤフー店
- 202302 13
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洋書 The Blue Bottle Craft of Coffee:Growing,Roasting,and Drinking,with,Recipes
創業ストーリーやコーヒー豆の栽培・焙煎・抽出方法などブランドのフィロソフィーが詰まったオフィシャルブックです。ブルーボトルコーヒーの創業ストーリーはもちろん、コーヒー愛好家のために、ジェームス自身が..
- 4,818円
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- ストア : 奈良 蔦屋書店ヤフー店
- 202207 21
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珈琲屋として40年以上にわたり、一心不乱に「モカ」コーヒーに宿る香りの秘密を探り続けた森光宗男氏。モカ謎解きの旅を記した「産地気候編」に続く後編では、森光氏の珈琲屋人生に秘められた技と哲学に迫ります。..
1,650円[売り切れ]- ストア : 奈良 蔦屋書店ヤフー店