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キングオブキングス　オイルサーディン　105g

商品画像 キングオブキングス　オイルサーディン　105g

ノルウェー産のイワシの頭と内臓を丁寧に取り除き、塩水に漬け、オイルで煮込んで作ったのがこのオイルサーディンです。その中でも人気の高いのこのキングオスカーです。薄切りにした玉ねぎをのせてにレモンを絞っ..

フラモサ社　ラ・モネガスク アンチョビフィレ 52g

商品画像 フラモサ社　ラ・モネガスク アンチョビフィレ 52g

フラモサ社はモナコ公国に本拠を構える伝統ある水産加工会社で、ブランド名の”LA　MONEGASQUE”は、モナコ人という意味です。モロッコ近郊にある近代工場は地中化周辺で最大級の生産規模を誇り、そこで伝統に育まれ..

プーリア名物ブッラータ！

商品画像 モッツァレラ・ブッラータ　100g[冷凍]

比較的安めのブッラータが入荷しました!価格的につかいづらかったですごこれならOK!モッツァレラにナイフを入れるとクリームがとろ〜りと溢れ出します!お好みでエキストラバージンオリーブオイルをかけたり、生ハ..

オイル漬けトマトで一番人気！！

商品画像 レ・コンセルヴェ・ダウネ 　セミドライトマト　280g

シチリア近郊や南イタリアで収穫された減農薬トマトを原料としてプーリア州で加工されました。乾燥させることで、トマトの甘みが凝縮され、料理の味を深めます。そのまま前菜に、パスタに、ピザのトッピングに多用..

世界のチーズをお取り寄せ！！イタリア産チーズ！！

商品画像 【冷凍】フランチャ　ブッファラ　ボッコンチーニ　200g

一般的に販売されているのがバッカで『牛乳製』のモッツァレラになり、このブッファーラは『水牛乳製』のモッツァレラになります。ボッコンチーニはモッツァレラブッファーラをさらに小さいサイズのモッツァレラで..

【冷凍】ラ・スフォリーナ　ニョッキ・ディ・パターティ 　1kg

商品画像 【冷凍】ラ・スフォリーナ　ニョッキ・ディ・パターティ 　1kg

ソフトな食感のじゃがいものニョッキです。古代ローマ時代から作られてきたニョッキが今日まであるのは、その食感から生み出される美味しさの証拠。トマトソースやペスト・ジェノヴェーゼにぴったりです。【原材料..

フランス産　サフインスタントドライイースト(赤)　500g

商品画像 フランス産　サフインスタントドライイースト(赤)　500g

大容量のサフ社のドライイーストです。イースト臭が比較的少ないことから人気があり、ランスパン、食パン、バターロール、クロワッサンなど糖分の少ないパンに適しています。【原材料名】イースト、乳化剤(ソルビ..

世界のチーズをお取り寄せ！！イタリア産チーズ！！

商品画像 【冷凍】フランチャ　モッツァレラブッファーラ　 250g

一般的に販売されているのがバッカで『牛乳製』のモッツァレラになり、このブッファーラは『水牛乳製』のモッツァレラになります。ブッファーラのほうがより濃厚な風味を楽しめます！Lazio 州南部の Campania 州に..

パルミジャーノレジャーノブロック　DOP　150g

商品画像 パルミジャーノレジャーノブロック　DOP　150g

24ケ月熟成されたDOPパルミジャーノレッジャーノ。中心部分はそのまま、外の硬い部分はおろして食べるのが、ヨーロッパ風だとか。熟成されたチーズの旨みが凝縮されているので、スープやパスタ・煮込み料理等に隠..

ピザ用にオススメ！！

商品画像 サフ　ピザ用インスタント・ドライイースト(緑)　500g

フランス　サフ社のピザ用インスタントドライイーストです。 生地伸びがいいのが最大の特徴です。ピザ生地をつくったときに普通のイーストを使って伸ばして弾力で戻ってしまい、生地が厚くなってしまった経験があ..

コルシグリア　マロンクリーム　1kg

商品画像 コルシグリア　マロンクリーム　1kg

滑らかでソフトな食感です。厳選された天然のマダガスカル産バニラを、風味を引き出すために程よく加え、濃褐色に仕上げています。バターや生クリーム等と非常にまざりやすく、アイスクリーム、ロールケーキ、など..

コルシグリア　マロンピューレ　870g

商品画像 コルシグリア　マロンピューレ　870g

栗に含まれている苦味成分のタンニンを極力除く為、特殊製法で加工しています。パティシエのレシピに合わせ、マロンペースト、クリームとの量を調節することにより、お好みの洋菓子作りが可能です。ヨーロッパ栗の..

世界のチーズをお取り寄せ！！業務用お買い得サイズ！！！！

商品画像 【冷凍】リコッタ　I.Q.F.(クランブルタイプ)1kg

リコッタをクランブル状に加工しました。チーズを作る時に出るホエー(乳清)に牛乳を加えて作られるため、低脂肪であっさりした甘みが特徴です。サラダやパスタのほか、デザートなど幅広くお使いいただけます。<..

コルシグリア　マロンペースト　1kg

商品画像 コルシグリア　マロンペースト　1kg

厳選したヨーロッパ栗を最適に賞味頂く為、天然のマダガスカル産バニラを加え、栗のデリケートな特徴を残し、絶妙な味に仕上げています。モンブラン、ムース、焼き菓子などのデザートに幅広くお使いいただいけます..

サバトン　マロンペースト　1kg

商品画像 サバトン　マロンペースト　1kg

皮をむいて裏ごしした栗とマロングラッセ用のマロンをペースト状に加工し、バニラと砂糖を加えた洋菓子材料です。生クリームと合わせ、モンブランなどに最適です。【内容量】1kg【賞味期限】商品に記載【保存方法..

12ヶ月熟成のコスパの高いグラナパダーノ販売中。大人気商品！

商品画像 グラナパダーノ　ブロック 12ヵ月熟成DOP　約1kg

イタリアの定番チーズ、グラノパダーノ。ピエモンテ州、エミリアロマーニャ州にまたがるパダーノ平原で作られているチーズ。パルメジャーノののほうがコクがありますが、グラナパダーノの方がクセが無くて使いやや..

イタリア直輸入!ピッツェリアに大人気のトマト缶です！

商品画像 ピノキオ　トマトポルパ・ハイブリックス　10kg

プロフェッショナーレの代品としてオススメの高濃度ハイブリックスのトマトです。プロフェッショナーレのトマトは次回の入船が来年の1月頃予定ですので、何とかこちらのトマトをご用意しました。ポルパですのでト..

売れてます！長期熟成のパルミジャーノレッジャーノ！

商品画像 パルミジャーノレジャーノブロックDOP　約1kg

熟成されたチーズの旨みが凝縮されているので、スープやパスタ・煮込み料理等に隠し味やそのままおつまみでどうぞ！【原材料名】ナチュラルチーズ(生乳、食塩)【内容量】約1kg【賞味期限】商品に記載【保存方法】1..

濃い！！割り材にも最適なイタリアンジュース！！

商品画像 ヨーガ　スッコ・ディ・ペスカ(ピーチ)200ml ×24本

イタリアのフルーツジュースマーケットのリーダー的存在であるヨーガ。60年以上の歴史を誇り、高品質な製品づくりと革新的なマーケティングで、イタリアではヨーガはフルーツジュースと同義語というほどの高い認知..

濃い！！割り材にも最適なイタリアンジュース！！

商品画像 ヨーガ　スッコ・ディ・アルビコッカ(アプリコット)200ml ×24本

イタリアのフルーツジュースマーケットのリーダー的存在であるヨーガ。60年以上の歴史を誇り、高品質な製品づくりと革新的なマーケティングで、イタリアではヨーガはフルーツジュースと同義語というほどの高い認知..