ぬか床 - 今日のヤフショ

今日のぬか床

経験者の81％が美味しいと評価。冷蔵庫専用の最新ぬか床

・冷蔵庫専用の熟成ぬか床。管理の手間がかからず、初心者でも失敗しにくい。・植物性乳酸菌の菌種から研究。特別な乳酸菌10億個/kgを使用し、超熟成発酵。・経験者の81％が一番美味しいと評価（2017年4月実施）。..

赤穂の天塩、乳酸菌、ビール酵母などを使用した贅沢なぬか床

パッケージに「チャック式」を採用した、使いやすさと原料にこだわったぬかです。赤穂の天塩、乳酸菌、ビール酵母、米麹粉末、国産椎茸粉末、北海道産昆布、酵母エキスを使用した贅沢さはそのままに、パッケージに..

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伝統的な手法、ぬか本来の力で時間をかける自然発酵で完熟させました。ぬか本来の自然な香りです。新鮮な生糠を時間を置かず焙煎しています。調味料は北海道産昆布の自然の旨みを生かし、冷蔵庫で手軽に漬けられま..

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ほんまもんの漬物屋が、１００％国産原料で添加物を一切使用せず180日間以上熟成させてつくったぬか床です。昔ながらの漬物屋だからできる洗練された技術の集大成がここにあります。

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