へしこ、糠漬け - 今日のヤフショ

今日のへしこ、糠漬け

へしこ発祥の地元でも評判良し、本物のへしこ食べてみるなら！

2018年6月21日放送の秘密のケンミンSHOWでも紹介！へしことは、鯖に塩を振って糠漬けにした、ますよね地元である福井県若狭地方の古くからの伝統食。塩味の効いたしかし豊饒な独特のその深い味わいは、今や全国的..

無添加発酵食品。

商品画像へしこＴＶで話題・人気沸騰！鯖のへしこ１本国産・約400ｇ福井石川

国産で脂ののった寒さばにこだわり、百年以上続く製法でじっくりと漬け込んだ味わい深い鯖のへしこです。972円でこの味このボリュームは他に類をみません。老舗製造元直販だからなせる業。糠床に使用する水は平成..

「秘密のケンミンSHOW（6/21）」で紹介！

商品画像へしこ「秘密のケンミンSHOW（6/21）」で紹介！福井県の珍味「さばのへしこ」 450g前後×2本糠漬け FF

商品のポイント：へしことは、鯖に塩を振って糠漬けにした伝統料理です。若狭地方が発祥の地で、越冬の保存食として重宝されていました。たっぷり脂ののった新鮮な大型のサバを厳選し、福井県産コシヒカリの米糠に..

脂乗りの良いサンマを北海道の伝統食にしました！

商品画像北海道の伝統食！糠さんま３尾入り脂乗り良しサンマ秋刀魚冷凍

糠さんまは北海道の伝統食で、今もよく食されている家庭の味です。調味液と糠に漬けられたサンマで、熟成され旨みが閉じ込められています。塩気は控えめなので、とても食べやすいです。食べる時は糠を水で洗い流し..

脂ののった寒さばにこだわったさばへしこスライス。刺身も炙りも

商品画像国産さばへしこスライス（40ｇ）調理済みだからお手軽！刺身鯖福井石川珍味おつまみ日本酒肴

国産で脂ののった寒さばにこだわり、百年以上続く製法でじっくりと漬け込んだ味わい深い鯖のへしこです。糠床に使用する水は平成の名水百選「白山美川伏流水」を使用し、木樽にてじっくり1年自然発酵熟成させてい..