百科 - 今日のヤフショ

今日の百科

美しい世界のチーズの教科書/トリスタン・シカール/ヤニス・ヴァルツィコス/河清美

商品画像美しい世界のチーズの教科書/トリスタン・シカール/ヤニス・ヴァルツィコス/河清美

※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。著:トリスタン・シカール　イラスト:ヤニス・ヴァルツィコス　訳:河清美出版社:パイインターナショナル..

今さらだけど、「和食」をイチから考えてみた。 / 笠原将弘

商品画像今さらだけど、「和食」をイチから考えてみた。 / 笠原将弘

和食とともに半世紀を生きた料理人・笠原将弘。その人生を重ね合わせて、「これから」を考える。次世代に日本の食文化をつなぐ活動「和食給食応援団」への想いや、オリジナルの4レシピも収録。和食への思いを綴っ..

美しい世界のチーズの教科書/トリスタン・シカール/ヤニス・ヴァルツィコス/河清美

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人類4000年のレシピバビロニアのごちそう・アステカの主食・華麗な宮廷料理-食の歴史をたどる65皿/マックス・ミラー/アン・ボークワイン

著:マックス・ミラー　著:アン・ボークワイン　訳:神奈川夏子出版社:日経ナショナルジオグラフィック発売日:2024年12月キーワード:人類４０００年のレシピバビロニアのごちそう・アステカの主食・華麗な宮廷料理−..

暮らしの物語　伝え継ぎたい日本の３６５日 / 高野玲

商品画像暮らしの物語　伝え継ぎたい日本の３６５日 / 高野玲

いつもより、ほんの少しだけ視点を変えてみる<br>世界がちょっとだけ鮮やかに見えてきます<br>日本には豊かで美しい四季があるのです。<br><br>いにしえの、伝統、文化をいつくしみ<br..