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【6本~送料無料】 カンティーナ デル カステッロ ソアーヴェ クラッシコ プレッソーニ 2019 白ワイン イタリア 750ml ソアヴェ
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| | Soave Classico Pressoni Cantina del Castello s.r.l. | | カンティーナ デル カステッロ (詳細はこちら) | | 畑の個性を活かした、高品質ソアーヴェを造り続ける生産者。ソアーヴェの丘の斜面に広がる畑。クラッシコと呼ばれる場所は、ブドウの生育に適した所。そしてこのメーカーの所有する畑も頂上に近い、とても良い条件の場所に点在しています。80%がガルガネーガ、20%がトレッビアーノ。仕立て方はそれぞれの畑の条件に合わせて、ペルゴーラ・ベロネーゼ、グイヨ、コルドーネ・スペルラートなど多彩に使い分けています。1つの樹から、6、7芽を残し花はひとつだけ残す。収穫は手摘みにて行ない、特に小さめの15kgの籠に入れながら進められます。ブドウ選別後、最新のプレス機にて2時間かけてプレスします。ブドウの可能性を計るためビオロジックに近い方法で育てています。単一畑プレッソーニで造られる。ソアーヴェの中でも特に石灰が多い土壌。シュール・リーで3ヶ月間熟成。ミントや青リンゴに火打石の香り。口当たりはエレガント。フルーティーな酸味としっかりした余韻へと続くミネラル感。 | | 750ml | | ガルガーネガ、トレッビアーノディソアーヴェ | | イタリア・ヴェネト | | ソアーヴェDOC | | | | | | 白 | |
| | | | | 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 | | 大榮産業株式会社 |
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