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《足が1本~3本ないことから津居山漁港では『足落ち』と呼んで正規品(足がすべて揃っている松葉ガニ)より安値で取引されております。》 この道50年、熟練した匠の『目利きが見極める』冬の王様 松葉ガニ!! 匠の釜茹では、その日の温度や茹でる量、 蟹の質などによって 『茹で加減』は微妙に変わります。 匠による長年の経験と知識で、 カニ本来の美味しさを引き出します。 城崎温泉の台所:兵庫県豊岡市 津居山漁港は、日本海の漁場からほど近く、かに漁船は日帰りで帰ってくることが できるので、冷凍されることなく、活きの良いまま水揚げされるのが『津居山がに』です。 絶品の『松葉がに』の釜茹でをお届けいたします。 未冷凍のタグ付きブランドの松葉ガニは、 2人でも食べられる大きさです。 プロが釜茹ですることでカニ本来の美味しさを凝縮いたしました。そのままか三杯酢でどうぞ。
469ma3さん 50代/男性
投稿日:2020年11月14日
今年は外れのスカスカでした
昨年購入して2回ともとても美味しかったので、早割予約で今年も購入しました。 希望通りに13日に届きましたが、星の通り、外れでした。 身はそれなりに入っていましたが、カニ特有の風味が無く、ミソもほとんど無くスカスカでした。 早割で半額でしたが、今回のカニでは半額の価値も無いと感じます。 楽しみに待っていたので、がっかりです。
実用品・普段使い 自分用 リピート
投稿日:2019年12月15日
リピートしました
前回のカニがとても美味しかったので、リピートしました。 身はみずみずしく、しっかりと入っており、香りも良く絶品です。 ロシア等の冷凍物は、しょっぱく、臭みがありますので、比較になりません。 味噌も濃厚で、そのまま食するの良し、身をほぐして合わせて食するのも良しです。 価格がもう少し安ければ、再度リピートしたいです。
投稿日:2019年11月25日
この松葉ガニは頼まないと後悔をします
まず、甲羅の部分が大きいです。縦横100mm程度からは有ります。 そして、脚も太く直径で20mmからは有りました。 味は、冷凍物とは比較になりません。しっとりとしていて、食べ始めの頃はドリップが無いです。 塩味を感じない美味しいカニの味・香りが楽しめます。 食べ始めて30分位をするとドリップが出始めますが、冷凍物とは比較ができないほど美味しいです。 値段相応の美味しさがあります。 同じ国産品... …続きを読む
イベント 自分用 はじめて
《足が1本~3本ないことから津居山漁港では『足落ち』と呼んで正規品(足がすべて揃っている松葉ガニ)より安値で取引されております。》
この道50年、熟練した匠の『目利きが見極める』冬の王様 松葉ガニ!!
匠の釜茹では、その日の温度や茹でる量、 蟹の質などによって 『茹で加減』は微妙に変わります。
匠による長年の経験と知識で、 カニ本来の美味しさを引き出します。
城崎温泉の台所:兵庫県豊岡市 津居山漁港は、日本海の漁場からほど近く、かに漁船は日帰りで帰ってくることが
できるので、冷凍されることなく、活きの良いまま水揚げされるのが『津居山がに』です。
絶品の『松葉がに』の釜茹でをお届けいたします。
未冷凍のタグ付きブランドの松葉ガニは、 2人でも食べられる大きさです。
プロが釜茹ですることでカニ本来の美味しさを凝縮いたしました。そのままか三杯酢でどうぞ。