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原木で時間をかけて栽培したひらたけは、厚肉で歯応えが良く、大変美味なきのこです。原木栽培は発生年限が長く、エコ栽培が可能で、失敗も少ないこと等のメリットが多いのが特徴！

肉厚で歯応え抜群！！！

【キノックス】ひらたけ（しめじ）東北H64号種駒 500駒入り（早生種・原木栽培用）きのこの種駒　キノコ

商品番号： kx20241022-140899

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原木で時間をかけて栽培したひらたけは、厚肉で歯応えが良く、大変美味なきのこです。
原木栽培は発生年限が長く、エコ栽培が可能で、失敗も少ないこと等のメリットが多いのが特徴！

１、原木の種類
クルミ、ヤナギ、ポプラ、アカシヤ、ハンノキ、クワ、リンゴ等が適木ですが、一般広葉樹であれば樹種を選ばずほとんど栽培が可能です。

２、伐採と玉切り
原木の伐採は他のきのこと同様、樹木の栄養分が多く、活動停止期でもある１１～3月までに行います。伐採した原木は、枝付きのまま乾燥させ、内部樹液を飛散させるようにします。接種直前になったら、９０～１００ｃｍの長さに玉切りを行います。

３、接種
接種は、３～４月下旬までに行うようにします。ドリルや穿孔器を使用して、原木に孔をあけ、１ｍの長さの原木で切り口（木口）直径の４倍を目安に種駒を接種します（孔の数は、直径１０・であれは約４０ケ）。
※種駒の接種数は、同じ列に多く植えるよりも、列数が多くなるようにした方が効果的です。

４、仮伏せ
接種が終了した原木は、３～４段の薪積みにして一度散水を行った後、ビニールシート、コモ、段ボール等で被覆し、菌糸の活着・伸長を促すように管理します。なお、乾燥気味のときは、期間中に適宜散水を行いましょう。ひらたけは比較的菌糸伸長は早いですが、確実に活着させるためには、仮伏せ管理は温かい場所を選んで、必ず行うようにします。

５、本伏せ
本伏せは、排水が良好で、直射日光の当たらない、散水管理の可能な林内に伏せ込みます。伏せ込み方法は、地面に直接並べて置く「地伏せ」管理とし、榾木間隔は、収穫に支障のないように１０～１５ｃｍ開け、周囲に落葉を敷いて乾燥と泥跳ねを防止します。

６、きのこの発生と収穫
きのこの発生は、接種年内の９月下旬頃から若干始まりますが、本格発生は2夏経過後の秋からで、収穫適期を逸しないよう注意しましょう。菌床栽培と異なり長木栽培の場合は、あまり大きな株状となって群生しないことから、５～８ｃｍの大きさに生長した時点で株ごと収穫します。特に外気温の高い時期には害虫等の被害を受け易いことから、早めの収穫を心掛け、柄の部分（石づき）を榾木に残さないように注意します。発生期間は、榾木の太さによっても異なりますが、３～５年の発生が可能です。

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