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★世界的に注目を集める新進気鋭の北欧モルト★
ハイコースト ハヴ 48% 700ml
箱付 スウェーデン シングルモルト ウイスキー
ギフト対応可 ラッピング 熨斗 誕生日 プレゼント お祝い [[wrap04]
商品番号: 1whisky-01054
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330円

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商品名

ハイコースト ハヴ 48% 700ml
箱付 スウェーデン シングルモルト ウイスキー

※商品画像はイメージです。ラベルやボトル、パッケージのデザインは変更となることがあります。※

商品について

マニアから圧倒的な人気を誇る、2010年創業の、スウェーデン最北端に位置するハイコースト蒸溜所。

「海」を意味するハヴは、ピートモルト25%とノンピートモルト75%をヴァッティングしています。

非常に小さな40リットルのヴァージンハンガリー、もしくはスウェーデンオーク樽で約5か月熟成した後、1stフィルのバーボン樽で約6年熟成させたウイスキーです。

ハイコースト蒸留所について

2010年11月、ハイコースト(当時はボックス)蒸溜所はスウェーデン南部ダーレン地方に設立されました。

コンサルタントにはかつて、スプリングバンク、ラフロイグなどのマネージャーを務めたスコッチウイスキーの専門家「ジョン・マクドゥーガル」氏。

また、蒸溜所長にブルイックラディ、スプリングバンク、ベンロマックでの製造経験をもつ、地国出身の「ロジャー・メランダー」氏を迎え操業を始めた、スウェーデン国内でも屈指の人気を誇る蒸溜所です。

「日本」と「アイラ」にインスピレーションを得た製法
ハイコースト蒸溜所は基本的に2種類のニューメイクを製造しており、よりフルーティーなウイスキーを目指し日本のウイスキー造りからインスピレーションを得て、透明でクリーンな麦汁を製造しています。

また、ピートタイプにはアイラやカンベルタウンのスタイルを取り入れ、全てのウイスキーはノンチル、ノンフィルタリングで製造されています。

生産地の気候
スカンジナビア半島独特の気候は、夏と冬で実に60度を超える気温差を産み出します。

そのためハイコースト蒸溜所の熟成庫では樽が膨張と収縮を繰り返します。

樽内のウイスキーは常に浸透と溶出を繰り返しており、そのシーソー効果が成長を加速させ、驚くほどフルーティーなエステルを樽内に生成します。

また、側を流れるオンゲルマンの冷たく豊富な山水は、コンデンサーを常に理想の状態に冷却しています。

このウイスキーについて

テイスティング・コメント
フルーティーでスパイシーなシングルモルトです。

オススメの飲み方
ストレート
ハイボール
トワイスアップ

オススメ料理
スモークサーモンのマリネ
ムール貝の白ワイン蒸し
ローストビーフ
ゴーダ チーズ(セミハードタイプ)

テクニカル情報

産地
スウェーデン

種類
ウイスキー

主原料
モルト

アルコール度数
48%

タイプ
シングルモルト

内容量
700ml

※インポーター資料より引用

Q&A(よくある質問)

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販売管理者:野末 航太
酒類販売管理研修受講:令和4年7月27日
酒類販売管理研修受講期限:令和7年7月26日
研修実施団体名:一般社団法人 日本ボランタリーチェーン協会
販売場の名称及び所在地
株式会社ファイブニーズ
東京都墨田区太平4-13-2 3F

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