■ concept
おすすめポイント
「もろみ（原酒）」からできた料理用醗酵調味料です。
酒の風味とみりんの旨みを併せ持ち、あらゆる料理に使えます。
■ item
味の母
米と米こうじを原料として日本酒の基となる「もろみ」を造り、
さらに糖化させた「お酒の風味」と「みりんのうまみ」を合わせもった料理用醗酵調味料です。
あらゆる料理にご利用ください。
他のみりんと違いお酒の併用は必要ありません。
■ materials
原材料
米（国産）、米こうじ、食塩
■ detail
商品詳細
内容量:720ml
主成分:アルコール分10%、糖分45％、塩分２％
※本品は酒税法上の酒類ではありません。
■ topic
味の母の使い方は？
【味の母は2つ（みりん+料理酒）の効果】
様々なお料理で「みりん少々」、「お酒少々」を使う時
「味の母」これ一本でお役に立ちます。
Q1:煮物等のお料理にはいつ入れたらいいでしょうか。
A：煮崩れを防ぎ、味を浸み込ませるために最初の段階でお入れください。
Q3 煮物などで「みりん大さじ1とお酒大さじ1」とレシピに書いてある場合どうすればいいのですか？
A：「味の母」大さじ1で充分ですが、お好みで調整をお願い致します。
Q4 お砂糖を入れないと甘くないですか？
A：甘味度でいうと、お砂糖の1/3程度の甘さがありますが、お好みで調整をお願いいたします。
■ attention
商品について・ご使用上の注意
保存方法:直射日光を避けて常温で保存してください。開栓後はお早めにご使用ください。
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■ keyword
検索用キーワード
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