深みのある香り！カルダモンブラウン

カルダモンブラウンは、ショウガ科の植物の種子を乾燥させたスパイスです。\ グリーンカルダモンよりも香りが強く、深みのある味わいが特徴です。\ インド料理をはじめ、様々な料理に利用されています。

用途

• カレー、スープなどの風味付けに
• 肉料理、魚料理のスパイスに
• チャイ、コーヒーなどのドリンクに
• お菓子、パンなどの香り付けに

特徴

良質なカルダモンブラウンを厳選しました。\ グリーンカルダモンよりも香りが強く、深みのある味わいが特徴です。\ カレーやスープに使うと、独特の風味と香りが食欲をそそります。\ 肉料理や魚料理の下味にもおすすめです。\ また、チャイやコーヒーなどのドリンクに少量加えることで、\ スパイシーな風味を楽しむことができます。\ お菓子やパン作りにも使えます

使い方

カルダモンブラウンは、ホールのまま使うこともできますが、\ より風味を楽しむためには、使う直前にフライパンで炒るか、ミルなどで挽くのがおすすめです。\ カレーやスープなどの場合は、油で炒めてから他の材料を加えます。\ 肉料理や魚料理には、下味をつける際に加えるか、調理の途中で加えます。\ ドリンクには、ホールのまま入れて煮出すことで、香りを楽しむことができます。\ お菓子やパン作りに使う場合は、生地に練り込みます

商品詳細

内容量: 30g

保存方法: 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所に保存してください

購入特典

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