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鹿児島県産うなぎの蒲焼き。焼き立ての美味しさをそのまま真空パック

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商品番号： 8501079





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鹿児島県内で養殖された鰻のみで作られた、西郷（せご）どん鰻の蒲焼きセットです。西郷隆盛がウサギ狩りや湯治場として訪れた薩摩川内市。その地域にて全国でも有数な洗練された設備で加工して西郷（せご）どん鰻が誕生しました。
こだわり1　真空包装する前に、備長炭に近い波長特性を持つ電気ヒーターと「過熱水蒸気システム」でふっくらやわらかに焼き上げ、焼きたての美味しさをそのまま閉じ込めました。
こだわり2　うなぎが一番おいしくなる10月から12月にかけての、「新仔（しんこ）」と呼ばれる１年目のうなぎだけを選りすぐったのが「西郷（せご）どん鰻」。一番の特徴は新仔だからこそ、皮がとても柔らかいことです。

○名称：鰻蒲焼
○内容量：
・鹿児島県産うなぎ蒲焼無頭背開
（1尾あたり約165g）×2尾
（※新仔うなぎ使用）
・鹿児島県産刻み鰻80g１袋
（※新仔うなぎは使用しておりません）
・蒲焼のたれ山椒付き×２個
○原材料名：
【うなぎ蒲焼】うなぎ（鹿児島県）、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、みりん、砂糖、でん粉
【刻みうなぎ】うなぎ（鹿児島県）、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、みりん、砂糖、でん粉
【添付蒲焼のたれ（さんしょう付）】たれ（しょうゆ（小麦・大豆を含む、国内製造）、水飴、砂糖、醗酵調味料/カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、V.B?）、さんしょう（さんしょう）

○配送形態：冷凍(宅配BOX・置配不可)
○保存方法：冷凍
○賞味期限：製造日より90日
○熨斗：不可
○名入れ：不可
○包装：不可
○手提げ：不可
〇荷姿：ダンボール
○備考：解凍済みのうなぎ蒲焼を袋から取り出し、お皿に皮目を下にしてのせます。ラップをしていただく前に大さじ一杯の水または料理酒をかけて頂きますと、風味が増してより美味しくお召し上がり頂けます。レンジで（解凍済）500Wで60秒温めます。(未解凍) 500Wで1分30秒温めます。
○製造者：【有限会社薩摩名人会】〒105-0001 東京都港区虎ノ門1-1-20 虎ノ門実業会館3階