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れぶにさん 30代/女性
投稿日:2021年09月12日
母が友達に薦められて、試してみたがっていたので購入してみました。 確かにお肉が柔らかくなります。お魚(試したのはカジキマグロです)には効かなかったのが謎。たまたま漬け方が悪かったのかな? 味はシンプルな塩味です。やや塩気がきついので、これで下味をつけたら他の調味料のしょっぱみは要らない感じ。逆に言うと仕上がりを醤油風味や味噌風味にすることができないので、風味はワサビやマスタードなどの塩分のな... …続きを読む
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