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瀬戸内の珍味@網元大将:ちりめんじゃこと煮干ならおまかせ!瀬戸内の珍味や厳選商品も盛りだくさん








     



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ダシ取り用のお手軽イリコ

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おすすめ品


妻大絶賛のトロさば 照りやきタレ漬け15切
当店名物トロさばの切り身を
相性抜群の照り焼きタレに漬け込んだ
贅沢トロさばです。ご飯が進みます!




刺身用 トラウトサーモン 約500g前後
刺身用のトラウトサーモン半身を
1枚(約500g)をお届けします。
ご家庭で本格サーモンが楽しめます。




香川県産 特選はちみつ びわ
香川県三豊市産のはちみつを
使用しています。枇杷の花が咲く
11-12月は他の花が少ないので
混じり気の少ない純度の高い蜜が
獲れます。




釜揚げシラス 1kg
自社工場で選別・加工しているので、
鮮度と味には自信あります。
瀬戸内海産のしらすは、
品質が高く柔らかいと好評です。



釣り餌用 冷凍さんま1kg
釣り用の切り身として
ご使用ください。
個別冷凍にしているので、
お好きな量をご使用いただけます。



妻が大絶賛のトロさば 8枚
当店の名物トロさばです。
じゅわっとしみ出る脂のりに
沢山の美味しいとお声頂いています。



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パッチ網漁

漁獲から加工まで
ダイジェスト

対象魚種:カタクチイワシ
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◆さらに使い勝手を良くするアイデア!

こしょうを使い終わった後のビンに粉末を入れるととっても便利♪量の調節がしやすく、食卓にポンと置いておけます。
なんにでもササッと一振りするだけで風味が増して、カルシウムも補給できちゃう。

入れ物は100円ショップや雑貨店などで購入することもできます。並べて飾ってもおしゃれな無添加調味料ができますよ(^^)














【煮干イリコの粉末】
煮干いりこを微細な粉末にしています。お鍋にそのまま入れるだけでダシが出来上がり。煮干を丸ごと砕いているのでDHAやEPA、その他栄養素を、余すことなく全部摂取できます。
添加物など一切使用していない完全天然素材です。

◆使用分量目安
大きいスプーンに軽く山盛りで7~9g前後。4人前のお味噌汁を作るなら1Lの水に大きいスプーン1杯。あとはお好みで調整してください。粉なので後からでも入れられます。


★注意点:使い慣れるまで下記の事に注意してください。

・入れ過ぎたり、沸かしすぎると粉が灰汁のように浮きます。
・粉は水溶性ではありません。時間をおくと下にたまりやすいので、器に移す前に一度かき混ぜて下さい。
・粉を水に入れると灰色っぽくなります。お味噌汁の出来上がりの色もいつもとは少し変わります。

◆用途

ダシ取りとして使う以外にもいろいろなシーンでお使い頂けます。
インスタントのお味噌汁に少しふりかけると、それだけで一気に本格的な味になります。
あと、煮物や鍋などにも適量入れると風味豊かで深い味わいになります。
冷奴の上に乗せて醤油を少したらして食べるというお客様もおられます。
無添加の自然素材だから、多少使いすぎても安心♪いろいろな料理でお試しくださいませ。

お客様オリジナルの使い方などございましたら、ご連絡頂けると幸いです。

いろいろな料理にささっとふりかけるだけで、味に深みがでて、カルシウムも簡単に摂取できます。
魚嫌いの成長期のお子様や、歯を悪くしたご年配の方でも、粉末なので料理に混ぜて手軽にカルシウムを取ることができます。



【煮干イリコの粉末】1袋



スプーン一杯入れるだけで全然違う!
グルメ食品 産直 ご当地グルメ 魚 詰め合わせ つまみ おつまみ ギフト おつまみセット 珍味 グルメ 海鮮
【無添加】伊吹島沖産:煮干いりこの粉末

商品番号: 普αいりこ粉末100β
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■商品説明■
商品種別名
(地方名、別名等)
いりこの粉、にぼしパウダー
用途 ダシ、ふりかけ、隠し味
内容量 100g
原料 カタクチイワシ(瀬戸内海産)、食塩

※食塩は原料を塩水でボイルする時に使用したものです。後から添加してものではありません。
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存
賞味期限 目安:4ヶ月 (詳細期限は本体記載)
発送 普通便
栄養成分表示
(推定値)
エネルギー332kcal、たんぱく質64.5g、脂質6.2g、炭水化物0.3g、食塩相当量4.3g
本製品で使用しているいわしの稚魚は、えび、かに、いかが混ざる漁法で採取しています。

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スプーン一杯入れるだけで全然違う!
送料無料 グルメ食品 産直 ご当地グルメ 魚 詰め合わせ つまみ おつまみ ギフト おつまみセット 珍味 グルメ 海鮮
送料無料:業務用
無添加【伊吹沖産:煮干いりこの粉末1kg

【いわし】【乾物】【普通便】【煮干粉末】


商品番号: 普αいりこ粉末1kgβ
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■商品説明■
商品種別名
(地方名、別名等)
いりこの粉、にぼしの粉
用途 ダシ、ふりかけ、隠し味
内容量 1袋1kg
原料 カタクチイワシ(香川県伊吹島沖産)、食塩
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存。
賞味期限 目安:4ヶ月 (詳細期限は本体記載)
発送 普通

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【あじの粉末】1袋



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グルメ食品 産直 ご当地グルメ 魚 詰め合わせ つまみ おつまみ ギフト おつまみセット 珍味 グルメ 海鮮
無添加【伊吹沖産:あじごの粉末】
1袋(ジップ付)100g

【あじ】【乾物】【普通便】【煮干粉末】


商品番号: 普αあじ粉末100β
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■商品説明■
商品種別名
(地方名、別名等)
あじの粉
用途 ダシ、ふりかけ、隠し味
内容量 100g
原料 小あじ(香川県伊吹島沖産)、食塩

※食塩は原料を塩水でボイルする時に使用したものです。後から添加してものではありません。
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存。
賞味期限 目安:4ヶ月 (詳細期限は本体記載)
発送 普通

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【えびの粉末】1袋
えびの煮干をまるごと微細な粉末にしています。お鍋にそのまま入れるだけでダシが出来上がり。煮干を丸ごと砕いているのでDHAやEPA、その他栄養素を、余すことなく全部摂取できます。



スプーン一杯入れるだけで全然違う!
グルメ食品 産直 ご当地グルメ 魚 詰め合わせ つまみ おつまみ ギフト おつまみセット 珍味 グルメ 海鮮
無添加【瀬戸内海産:えびの粉末】
1袋(ジップ付)100g

【えび】【乾物】【普通便】【煮干粉末】【エビ餅】


商品番号: 普αえび粉末100β
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■商品説明■
商品種別名
(地方名、別名等)
エビの粉
用途 ダシ、ふりかけ、パスタの隠し味、えび餅
内容量 100g
原料 えび(香川県瀬戸内海産)、食塩

※食塩は原料を塩水でボイルする時に使用したものです。後から添加してものではありません。
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存。
賞味期限 目安:4ヶ月 (詳細期限は本体記載)
発送 普通

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スプーン一杯入れるだけで全然違う!
送料無料:業務用1kg
無添加【伊吹沖産:えびの粉末】

【えび】【乾物】【普通便】【煮干粉末】【エビ餅】


商品番号: 普αえび粉末1kβ
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■商品説明■
商品種別名
(地方名、別名等)
エビの粉
用途 ダシ、ふりかけ、パスタの隠し味、えび餅
内容量 1kg
原料 えび(瀬戸内海産)、食塩
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存。
賞味期限 目安:4ヶ月 (詳細期限は本体記載)
発送 普通





【真昆布粉末】1袋
北海道南茅部 白口浜 川汲産の真昆布を当店で粉末にしています。



スプーン一杯入れるだけで全然違う!
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無添加【北海道産:真昆布粉末】
1袋(ジップ付)60g

【コンブ】【乾物】【普通便】【粉末】


商品番号: 普α真昆布粉末60β
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■商品説明■
商品種別名
(地方名、別名等)
まこんぶの粉
用途 ダシ、ふりかけ、パスタの隠し味
内容量 60g
原料 真昆布(北海道南茅部 白口浜 川汲産)、食塩
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存。
賞味期限 目安:4ヶ月 (詳細期限は本体記載)
発送 普通

【関連ワード】
グルメ食品 産直 ご当地グルメ 魚 詰め合わせ つまみ おつまみ ギフト おつまみセット 珍味 グルメ 海鮮 鮮魚





【煮干しの粉末】6袋セット



スプーン一杯入れるだけで全然違う!
送料無料 グルメ食品 産直 ご当地グルメ 魚 詰め合わせ つまみ おつまみ ギフト おつまみセット 珍味 グルメ 海鮮
送料無料
無添加【煮干の粉末】6袋セット(100g×6袋)


商品番号: 普α粉末6袋セットβ
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■商品説明■
商品種別名
(地方名、別名等)
いりこの粉、にぼしの粉
用途 ダシ、ふりかけ、隠し味
内容量 100g×6袋
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存。
冷凍保存すると3ヶ月以上保存可能
賞味期限 目安:3ヶ月 (詳細期限は本体記載)
発送 普通

【関連ワード】
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無添加、自然食品 網元の「煮干いりこ」伊吹沖産
セグロ産卵直後のいわしは脂分が少なく、雑味がないので最高のダシがとれます。
それが通称「背黒(せぐろ)」。
ダシとしてもおつまみとしても最高級です。料亭でよくつかわれる素材。

産卵後のいわしは旺盛にえさを食べ、すぐに体力を回復し脂がのってくるので、セグロとしてとれるのはわずかな期間です。
▼贈答用「高級煮干いりこ」▼ ▼日々のダシ▼
上物いりこ上物いりこ お得煮干いりこ
▼おつまみ▼ ▼まずは手軽に試してみたい▼
かえり 訳ありいりこ かえり
◆業務用に大量に使うなら⇒お徳用煮干いりこ箱売り訳あり煮干いりこ箱売り
◆セット商品⇒瀬戸内の煮干いりこ詰め合わせセット
◆いりこ酒を作るなら⇒メール便大羽いりこお徳用煮干いりこ(大羽)
煮干いりこ関連商品の送料無料商品一覧
★不定期入荷
入荷についてお問い合わせをたくさん頂いている「超わけありいりこ」ですが、常に在庫がある訳ではございません。
ほとんどの場合、夏の漁期が終わって間もなくすると在庫はなくなります。
極まれにその時期以外にも販売している場合がございますが、基本的には完売後の次回入荷は7月頃とお考え下さいませ。


価格2,500円~
価格2,980円
価格4,500円
価格1,300円~
価格1,650円~
価格1,700円
価格4,980円
価格1,400円~
価格3,980円
価格1,000円~
価格15,000円
価格11,000円