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店長の「木戸」です

いらっしゃいませ。
店長の木戸正春と申します。

【Ocean 北海道】は、北海道の特産品、世界のワインや、化粧品など様々なアイテムを取り揃えて、皆さまをお待ちしております。
ぜひ、ゆっくりしていって下さいませ(^^)//

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生産地:エルキ・バレー。
生産者:ビーニャ・ファレルニア。。
葡萄品種:シャルドネ。


チリワイン w039
シャルドネ レセルバ / ビーニャ ファレルニア 【白】(辛口)2020。13.5度
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「除梗、破砕をして、ニューマティックプレスに入れ、12時間10度でコールドマセラシオンを行ないます。低い圧力で圧搾します。全体の95%をステンレスタンク、残りをフレンチオークの樽(新樽ではない)で発酵させます。マロラクティック発酵はしません。ブレンドした後、4~6ヶ月澱と共に寝かせます。輝きのある黄色。花やバナナ、パイナップルの甘い香りと胡椒やスパイスのアロマが混ざり合っています。口当たりはリッチでまろやか、素晴らしい酸が全体を引き締めています。パスタや白身肉によく合います。」


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