【楽天市場】凍み豆腐創健社生しぼり凍み豆腐 65g（8個入）購入金額別特典あり正規品国内産保存料無添加：オーガニック健康生活むぎごころ

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■国内産の有機大豆を生のまま搾った「生しぼり製法」で、じっくり熟成して作りました。
■風味豊かで、ほどよい食感、しゃきっとした歯ざわりが特長です。
■国内産有機栽培（転換期間中）の大豆使用。
■重曹など膨軟剤を使わずに、手間暇をかけ大切に作っています。

大豆を生のまましぼった「生しぼり製法」
洗った豆を約２０時間（外気温によって異なる）水につけて、重量で約２・３倍になるまで膨潤させます。膨張剤をつかっていないので手間暇がかかります。粉砕後、オカラと豆乳を分離させます。この時、豆のたんぱく質がオカラに残ってしまう量を出来る限り抑えます。通常の工程では次の煮沸の後にこの作業が入るのですが、当社では生の状態でオカラと豆乳を分離させます。この製法を「生しぼり製法」と呼びます。

【用途】凍み豆腐

有機丸大豆：遺伝子組換えでない（秋田）／豆腐用凝固剤

【商品名】　生しぼり凍み豆腐
【内容量】　65g（8個入）
【製造元】　株式会社創健社
【広告文責】　株式会社麦心　0574-66-5501

店長コメント

重曹など膨軟剤を使わず、そのかわりに手間暇をかけて作られた凍み豆腐です。ぎゅっと食感が特長で、唐揚げや、炒めものの具材にも使えます。タンパク質、カルシウムがたっぷり含まれていて栄養価も高いので、育ち盛りのお子さんにもおすすめです。

［調理方法］
膨軟剤を使用しておりませんので、調理前に必ず、熱湯等で15～20分間湯戻しをして、水気をしぼり出してからお使い下さい。

［調理例］
ふくめ煮：にんじん・れんこん・筍などとふっくらふくめ煮
凍み豆腐と鶏肉のフライ：青ねぎ、しょうがなどと下味を付けた鶏ミンチをはさんでフライに
その他、手巻き寿司の具材、すき焼き等鍋物の具材、天ぷら等揚げ物の具材、炒め物・焼き物の具材に

【保存方法・注意事項】
○保存方法：直射日光・高温多湿を避け常温暗所保存。
○大豆に含まれる油分が台紙に付着する事がありますが、品質には問題ありません。

【アレルゲン（28品目）】
大豆

凍み豆腐創健社生しぼり重曹不使用膨軟剤不使用正規品保存料無添加国内産

凍み豆腐創健社生しぼり凍み豆腐 65g（8個入）購入金額別特典あり正規品国内産保存料無添加

商品番号： 4901735016761





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商品詳細
商品名			生しぼり凍み豆腐
内容量			65g（8個入）
製造元			株式会社創健社
生産国			日本
原材料			有機丸大豆：遺伝子組換えでない（秋田）／豆腐用凝固剤

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