グルメ食材のブッシュフード その名の通り、指のような長細い形のフィンガーライム。 実を割ると、光沢のあるジューシーなツブツブの果実があふれだす。 見た目の華やかさとプチプチの食感と、爽やかな苦みと酸味。 高級レストランでは、魚やチキンのグリルに盛り付けられたり、 デザートにも彩りを与えている。 オーストラリアでは高級食材として注目されている。 フリーズドライのパウダーは、香辛料として… ドレッシング、ソース、ジャム、カクテルなどに使用されている。
♥ビタミンCはみかんの3倍。 ♥葉酸、カリウム、ビタミンEが豊富。
♥食物繊維がとても多い。 フリーズドライ製品100g中、70g!!
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