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アードモア蒸溜所はアバディーンシャーのボギー川の東側、ケネスモント近郊にある。スペイサイドモルトとして語っている文献も多いが、蒸溜所の職人たちは「ここはハイランドであり、ハイランドモルトだ」と断言する。 牧歌的な丘陵地の風景は、人を懐かしい優しいこころ持ちに誘う。近郊にはクラッシュインダーロックの森もあり、たっぷりの自然に包まれている。この地周辺は大麦の産地であり、ピート、清冽な水の供給が容易で、鉄道の便もよく、ウイスキーづくりに最高の環境といえる。蒸溜所の守り神は鷲(わし)。
バーボンカスクで熟成された後、ハーフポートパイプ(ポートワインの熟成に使用される樽)で後熟されています。 フルーティーでスモーキーな香りのバランスが、このウィスキーに軽やかさと甘やかさをもたらします。
Tasting Note
色
ルビーゴールド。
香り
ほのかにイチゴ、コショウ、オレンジケーキ、シナモン、ハチミツ、スパイシーなウッディネス。
味わい
甘い赤リンゴ、ウッディなスモーク、ハチミツのヒント。
フィニッシュ
なめらか、長続きする、アードモアらしいドライさ。
名称 アードモア 12年 ポートウッド フィニッシュ
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