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直火炊き、また食べたくなる香ばしさ
【送料無料】
春日井製菓 黒あめ 134g×24袋
【内容量】
134g(個装紙込み)
【原材料】
砂糖、水あめ、黒糖(沖縄産)、食塩、カラメル色素、乳化剤、調味料(アミノ酸)
【商品説明】
確かなおいしさのロングセラー商品。
【2つのこだわり】
1:高品質の沖縄産黒砂糖を使用
甘さの中にも独特の風味とコクをあわせ持ち、おいしいと定評のある沖縄産の黒砂糖。
黒あめの主な原料として使われているのは、この沖縄産の黒砂糖です。
2:おいしさを引き出す、直火炊き製法
黒あめのおいしさの秘密は、直火釜を用いて黒砂糖を極限まで煮詰める、その製法にあります。
釜を直接火にかけ、水分を飛ばしながら高温でキャンディ状に煮詰めることによって、黒砂糖ならではの香ばしい独特の旨味が引き出されるのです。
直火炊き製法による黒あめのおいしさは、真空釜を用いた製法ではつくり上げることはできません。
商品番号:
17402bc24
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