ジョン・ディスティラリーズ社は1992年に創業したインド第4位の総合酒類メーカー。
当時、同社の主力商品は「オリジナルチョイス」というモラセス原料のウィスキーでした。
しかし2008年、「世界に通用するウィスキーを造りたい」という社長であるポール・Ｐ・ジョンの強い想いから、本社のあるバンガロールから北西に500km以上離れたアラビア海に面したゴアに蒸留所を建てることを決意。2009年に本格的に生産を始めました。

長と製造の一切を任されたマスター・ディスティラーのマイケル・ド・ソウザ氏は、ヨーロッパやイギリスの蒸留所を見て周りました。大麦やピート、特製の銅製ポットスチルなど、数々のこだわりとインドの風土や気候を考慮し「ポール・ジョン」は誕生しました。
発売からその高い品質が認められ、世界各国で数々の賞を受賞しています。

ブリュッセル国際コンクール最高金賞 ハチミツのような甘さ 芳醇なバニラのニュアンス Paul John Nirvana Indian Single Malt Whisky ポール ジョン ニルヴァーナ インディアン シングルモルト ウイスキー

ニルヴァーナは、「永遠の平和」「最高の喜び」を意味する仏教用語。インド・ゴア海岸の魅力を表すものとして、バーボンの柔らかな香り、フルーツケーキ、キャラメル・プディングを想起させる仕上がりとなっています。

Tasting Note

ハチミツのような甘さが、塩味を帯びた大麦の味わいと穏やかに舌の上で混ざり合い、芳醇なバニラのニュアンスとともに、銅製ポットスチルから生まれるリッチなウイスキーを想わせます。

■ブリュッセル国際コンクール（スピリッツ部門）2019/最高金賞（GRAND GOLDMEDAL）受賞