カマンベールとゴルゴンゾーラを組み合わせて作ったドイツ生まれのチーズです。 なめらかでクリーミーな白カビチーズの中に、程よい青カビの風味がアクセントになっています。 マイルドな味わいなので、ブルーチーズが苦手な人にもおすすめです。アルコールはフルーティーでやや甘口のワイン、ビールとの相性がおすすめです。食材はライ麦パン、やレーズンパン、りんごとあわせても美味。